ドリップシート自動投入機能付トレイ供給装置
●量販・小売生鮮食品盛り付けで活用
古川機工は、量販店や小売店のセントラルキッチンにおける精肉・鮮魚・惣菜などの盛り付けシーンで活用する「ドリップシート自動投入機能付トレイ供給装置」（特許出願済み）を初めてフードメッセinにいがたの展示会場で初披露した。これまで手作業でしかできなかった食品用トレーにドリップシートを1枚ずつ投入する工程を自動化した。最初にドリップシートとトレーを所定の場所にセットし、必要な数をモニター画面へ打ち込みスタートボタンを押
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
