24年上期の業種・カテゴリー天気予報
◆24年上期の業種・カテゴリー天気予報:快晴4業種 消費二極化加速か 物価上昇、賃金伸び悩み
◇多様な付加価値の提供が不可欠
24年上期(24年1~6月)食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。今年前半の市場環境は物価上昇と実質所得の伸びのギャップが依然埋まらない中、消費の二極化が一段と加速してくる見通しが強い。コロナ禍収束に伴う外食市場の回復を背景に、家庭用・中食含む食品マーケット全体での需要の食い合いも見込まれる。デフレ脱却の過渡期で消費が全般に力強さを欠く中、健康や時短・簡便はじめ、サステナブル性、情緒的要素といった多様な付加