神戸の洋食 グリル一平監修<デミハイシ(ハヤシビーフ)>(エム・シーシー食品…
2026.10.07
商品概要:新「神戸の洋食」シリーズ。香味野菜の甘みや赤ワインのコクを生かした、ルウの香ばしさが特徴のデミグラスソースに、ハーブや黒コショウと一緒にじっくりと煮込んだ牛肉と玉ネギを合わせた、甘みとコクのバランスが取れたハヤシビーフ。脈々と受け継がれる系譜…続きを読む
業務用一次卸のヤグチが業務用商品をご紹介。今月は人気メニューを創出する優秀アイテムをピックアップした。 ●九鬼産業「黒ごまラテパウダー 300g」 1杯(約10g)に黒ごま約6,500粒を使用した、きな粉の風味が広がる黒ごまラテパウダー。ノンカフ…続きを読む
エム・シーシー食品は今秋、「名店」シリーズに「神戸の洋食」を冠した商品を立ち上げる。看板商品「100」シリーズで表現してきた、同社のものづくりの根幹の“厨房での調理”の原点でもある神戸の洋食の歴史をひも解き、食文化として未来へ紡ぐ商品と位置付ける。 …続きを読む
◇サステナビリティ活動リポート エム・シーシー食品(MCC)は持続可能な社会への貢献として、地域に根付いた商品づくりや啓発活動、次世代育成に励んでいる。100年以上前に神戸で創業し、「100時間かけたビーフカレー」などこだわりの高品質レトルトカレー…続きを読む
◆業務用市場おすすめ食材 ●鮮やかな緑にインド風の味 エム・シーシー食品は「世界の調理ソース」シリーズに4品目となる「インド風ほうれん草のカレーソース」をラインアップ。彩り鮮やか、ホウレンソウの素材感と温かみのある香りが特徴のインド風カレーがプロ…続きを読む
●頼られる営業になりたいねん! 中谷食品の小代果奈さんは2017年入社の卸ギャル。営業として、主に給食・中食・外食関係の取引先に商品の提案を行っている。提案した商品が採用され、お客さまに喜んでいただけた時にやりがいを感じているという。今後の目標につ…続きを読む
エム・シーシー食品の「かけるごちそう」シリーズに今春、「汁なし麻辣燙(マーラータン)の素」が加わった。24年秋に発売した「炸醤麺の素」「汁なし担々麺の素」に続くシリーズ3品目は、中国天水市発祥の名物料理・煮込み料理「天水麻辣燙」から着想を得た同社オリジ…続きを読む
商品概要:「かけるごちそう」シリーズ新アイテム。花椒の痺れる辛さと、熟成豆板醤のコクのあるピリ辛さが特徴のソースに、キクラゲ、タケノコで食感のアクセントを加えた、国産豚肉を使用したうまみあふれる汁なし麻辣湯の素。うどん、中華麺だけでなく、春雨、そうめん…続きを読む
【関西】エム・シーシー食品は、甲南女子大学と包括的連携に関する協定を締結したと15日に発表。2025年12月5日に結んだ協定の下、今後は両社でレトルト食品を活用した防災・減災の啓発活動、地域社会への貢献活動、教育・研究や人材育成の質の向上を図っていく…続きを読む