商品概要：Sugakiyaチャーシューと同じ肉をサイコロ状にカットし、醤油ベースのたれと合わせた混ぜご飯の素。温かいご飯に混ぜるだけで簡単にチャーシューご飯が出来上がる。普段の食事としてはもちろん、Sugakiyaラーメンと一緒に食べるなどさまざまな食…続きを読む
商品概要：「本店の味」シリーズ新アイテム。ホタテや昆布のうまみを利かせた、塩にこだわったやさしい味わい。麺は、スープのりがよく、しなやかな麺。液体スープは、チキンとポークベースのスープにホタテや昆布のうまみを加えた。焼塩のまろやかでやさしい味わい。 商…続きを読む
商品概要：「本店の味」シリーズ新アイテム。メンマ特有の味わいを生かしたチルドならではの「本店の味」。麺は、スープのりがよく、しなやかな麺。液体スープは、豚骨やたまり醤油のうまみと煮干しのコクが特徴のスープに、香り豊かなメンマオイルを合わせた。 商品名：…続きを読む
商品概要：関西を中心に展開するラーメンチェーン店、希望軒の看板メニュー、ごま味噌ラーメンピリカをカップ麺で再現。麺は、コシがあり滑らかな食感のノンフライ中細麺。スープは、うまみの強い鶏白湯ベースのスープに、味噌とごまが入ったスープ。ピリッと辛い唐辛子が…続きを読む
寿がきや食品の今期（26年3月期）ここまでの鍋つゆカテゴリーの業績は長引く酷暑などの影響を受けて、苦戦が続く。そこで前年に続き、関連会社のスガキコシステムズ運営の外食チェーン「Sugakiya」の中部地区での高い知名度を生かして、「Sugakiya …続きを読む
商品概要：東京石神井の麺処井の庄監修。石神井本店で提供されている辛辛魚まぜそばをカップ麺で再現した。辛辛魚の特徴である豚骨×魚介×激辛にガーリックのパンチを利かせたインパクトのあるまぜそば。麺は、全粒粉を配合したコシと弾力のある、スープによく絡み食べ応…続きを読む
商品概要：「小さなおうどん」シリーズ新アイテム。大阪が世界中から注目されるこの機会に、日本らしさと大阪の魅力を詰め込んだ一杯。複数のスパイスをブレンドすることで、立体感のある香りを再現。麺は、国産小麦粉を使用した、もっちりとした食感の生タイプ麺（切刃1…続きを読む
商品概要：「岐阜タンメン」シリーズ新アイテム。岐阜タンメン監修。通常の「岐阜タンメン」と比べて唐辛子とニンニクを増量、パンチのある味わいでうまみと辛みがより後をひく。クセになる店の味を手軽にカップ麺で楽しめる。麺は、スープと相性がよく、コシがあって歯切…続きを読む
商品概要：青森の煮干しラーメン専門店、麺や絶豚（ゼットン）監修。同店メニューの、深煎り焙煎煮干しラーメンをカップ麺で再現した。ラードや背脂のまろやかなうまみと甘みに、焙煎した煮干しをブレンドしたことで、香ばしく後味に少しほろ苦さが感じられる。麺は、力強…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
