特集・FOOMA JAPAN 2025：出展企業紹介＝ルーツ貿易
2025.06.01
○ブース番号＝東5F-29 ルーツ貿易（株） TEL 047-379-1505 ●大容量調理と省スペースを可能にしたフランス・ダイナミック社製ミキサーを紹介 ルーツ貿易は1978 年の創業以来、ヨーロッパを中心に世界各地のトップブランドから、製…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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