業務用一次卸ヤグチが業務用商品をご紹介。今月は「スパイシー鍋」をテーマに優秀アイテムをピックアップした。人手不足の現場で調理スキル不要、オペレーション軽減と時短を実現しながら、付加価値の高いスパイシー鍋を提供できるイチ押しの人気アイテムを紹介する。 …続きを読む
◇活躍する九州鍋スープ企業 ダイショーでは昨シーズン、もつ鍋、カレー鍋、ちゃんこ鍋など主力製品は堅調に推移したという。ただ長引く残暑から、スタートが厳しい状況ではあった。一方でシーズン後半、春になるまでに寒い日も根強く存在。例年需要が下がってくる時…続きを読む
商品概要：豚骨のコクに天日塩のまろやかなうまみと、煮干しやマダイだしの豊かな風味を利かせ、厚みのある味わいに仕上げた濃縮タイプのしゃぶしゃぶ用スープ。つけだれいらずのスープは、豚しゃぶしゃぶ肉、レタス、長ネギ、モヤシ、ニンジン、キノコ類、豆腐などの素材…続きを読む
商品概要：エビのうまみに、赤唐辛子の辛みとレモン果汁の爽やかな香りを利かせたしゃぶしゃぶのつけだれ。豚しゃぶ肉、パクチー、モヤシ、フォー、ニンジン、長ネギなどと相性抜群で、タイの名物料理の味わいが楽しめる。茹でた中華麺に、鶏ひき肉、紫玉ネギ、パクチーな…続きを読む
商品概要：ポークのうまみに豆板醤のコクを加え、唐辛子、花椒の辛みとクミン、八角、シナモン、クローブ、ナツメグなどの豊かな香りを利かせたしゃぶしゃぶのつけだれ。麻辣火鍋を思わせる味わいは、ラムや牛のしゃぶしゃぶ肉、ニラ、エノキ茸、ニンジン、長ネギなどによ…続きを読む
ダイショーは本格的な需要期に向け、今期も主力製品の販売に引き続き注力する方針の下で販売活動を継続する。一方、本格的な鍋シーズンに先立っての需要を取り込むため、早期に鍋スープのキャンペーンをスタートさせて最需要期より比較的早く「名店監修鍋」の販売推進策…続きを読む
【九州】ダイショーは8月22日、同社九州工場でD-こどもプロジェクト2025「しょくしょく探検隊」を開催した。同企画は職（はたらくこと）の意味を楽しく学んでもらい、工場見学・仕事体験を通じて、食（たべること）について親子で考えるきっかけを作ることを目…続きを読む
商品概要：京都発祥のラーメンの名店天下一品監修。天下一品の代名詞たる“こってり”が楽しめる、粉末タイプの鍋用後入れ調味料。鶏、野菜のうまみととろみが、濃厚な味わいをもたらし、おいしさを引き立てる。 商品名：天下一品監修 こってりの素 メーカー：ダイショ…続きを読む
商品概要：「名店監修鍋の素」シリーズ第3弾。京都発祥のラーメンの名店天下一品監修。看板商品のラーメンこってりに、スパイス赤ん粉をトッピングした味わいを、鍋スープとして再現。鶏のうまみに、ニンニクを利かせ、スパイスで刺激的な辛みに仕上げた“赤んこってり”…続きを読む
商品概要：「名店監修鍋の素」シリーズ第3弾。京都発祥のラーメン店、天下一品監修。鶏や野菜のうまみを利かせ、隠し味に味噌を加えることで、濃厚な味わいに仕上げた濃縮タイプの鍋用スープ。 天下一品オリジナルのうま辛スパイス赤ん粉特有の辛みを再現し、赤唐辛子…続きを読む
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