卸マンの売れ筋食材チェック！：愛知県北名古屋市・杉坂龍二さん
2026.11.02
●接客力と提案力で応える アミカ北名古屋店の杉坂龍二店長は、中途入社後、一宮店、尾張旭店、小牧店で長年店長を務め、10月オープンの北名古屋店に着任した。アパレル業界からの転身で培った接客力と寄り添う姿勢を武器に、アミカで自身初となる新店立ち上げに臨…続きを読む
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●高級感あるメニューが即完成 富士食品工業が7月、「鴨つゆ」を新発売した。鴨のだしを利かせたつゆは、原材料の調達や安定的な大量製造の面で商品化のハードルが高い、とされていたが、長年の商品開発を経てその難題をクリア。「満を持して提案する自信作」（同社…続きを読む 
