商品概要：「雪見だいふくプレミアム」シリーズ第4弾。フルーツ大福の味わいをイメージし、クリーミーで軽い口溶けのアイス、果実の味わいの感じられるマンゴーソースをマンゴーをイメージした橙色のもちで包んだ、フルーツ大福仕立ての雪見だいふく。果肉入りのソースで…続きを読む
商品概要：「レディーボーデン ミニカップ」シリーズ新アイテム。プリンアイスの卵には、エグロワイヤルを使用。コクや甘みがありながらすっきりとした味わいで、アイスクリームのおいしさを引き立てる。アイスクリームに入れたダブルカラメル使用のソースはほろ苦く、プ…続きを読む
商品概要：「おおきなパイの実」シリーズ新アイテム。コーンポタージュのうまみと程よい甘じょっぱさが口に広がる大きなパイの実。北海道産スイートコーンのパウダーを使用し、128層のサクサクコーンパイに、コーンポタージュ風味のチョコレートをとじこめ、コク深い味…続きを読む
商品概要：「森のパティスリーの小さな物語」シリーズ第2弾。菓子と絵本の世界を融合させた、新感覚の食べるエンターテインメント菓子。64層のカリッとサクサクのバターパイと、メープルチョコの組み合わせで、メープルバターサンドの味を表現した。ニュージーランド産…続きを読む
ロッテは、チョコレートで気持ちを伝える新プロジェクト「チョコは、言葉の代用品。」を始動した。その第1弾として11月20日、子どものお手伝いデビューを応援する「『はじめてのお給料はチョコレート。』お手伝い体験会」＝写真＝を東京都江東区の認定こども園文化…続きを読む
ロッテの今期（4～10月）のビスケットカテゴリー実績は前年比4.8％減と苦戦した。「ゼロ シュガーフリーケーキ」の終売や「ハーシー」ブランドの新商品数減など、主力ブランド以外の低調がカテゴリー全体の前年割れの要因となった。 今期は「チョコパイ」や「…続きを読む
全日本菓子協会が公開した24年のビスケット市場は小売金額4410億円と、初めて市場規模4000億円を突破した23年の記録を更新した。25年もその波は継続しており、KSP-POSデータの25年1～10月の累計販売金額は前年比5.7％増、販売数量は同1.…続きを読む
商品概要：ロッテ「雪見だいふく」との3度目のコラボ商品。国産小麦100％のパンケーキ生地に求肥を合わせることで「雪見だいふく」の食感と、バニラ風味のホイップクリームでコクのあるバニラアイスの味わいを再現した。 商品名：雪見だいふくみたいなパンケーキ メ…続きを読む
◆一歩一歩、成長していくねん！ 中谷食品の市場侑未さんは飲食店、給食会社などの取引先に対して、それぞれの現状や課題などを聞き、最適な商品の紹介やメニュー提案を行う営業として働いている。現在は先輩に同行しながら商品に関する知識を深めている最中だという…続きを読む
◇各社の秋冬主力商品 ロッテの25年4～9月期全国アイスクリーム市場は、前年比1％増となった。中部地区では、全国とほぼ同様の動きをしており、前年比で2％増と堅調に推移した。4～5月は気温低下によって販売が伸び悩んだが、6月以降の早い梅雨明けや7～8…続きを読む
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