菓子市場が活況を呈している。2025年1～8月の店頭販売実績（KSP-POS）を見ると、販売金額は、前年同月比約2.3％増と好調に推移しており、好調を持続し需要期に入る。活況の背景には、菓子の需要の底堅さがある。日本の菓子市場は人口減少により成長性が…続きを読む
商品概要：1食（標準6.6g）当たり低分子コラーゲン5000mgを配合。ビタミンC、プラセンタエキス、ハトムギエキスの3種の成分が入ったパウダータイプ。独自の真空クリア製法でコラーゲン特有のにおいを抑え、飲料や料理の風味を損なうことなく食せる。すぐに溶…続きを読む
商品概要：新「カジッテ」シリーズ。ハード食感でありながら一口目から味わいが広がるよう、独自のハードグミ専用香料を開発し果実感引き立て製法でつくったハード×フルーツのど真ん中グミ。チューインガムの知見を生かし、果実感を存分に楽しめる絶妙な食感を追求した。…続きを読む
商品概要：新「カジッテ」シリーズ。ハード食感でありながら一口目から味わいが広がるよう、独自のハードグミ専用香料を開発し果実感引き立て製法でつくったハード×フルーツのど真ん中グミ。チューインガムの知見を生かし、果実感を存分に楽しめる絶妙な食感を追求した。…続きを読む
ロッテは8月27日、さいたま市の中央研究所で「ロッテ中央研究所ツアー」を開催した。同社は山田進太郎D＆I財団の「Girls Meet STEM」に参画しており、同ツアーもその一環。同社研究所での仕事体験や女性社員との交流を通して、中高生女子へ進路や自…続きを読む
商品概要：「爽」シリーズ新アイテム。微細氷が口の中を洗い流し、すっきりとした後味を楽しめる。白ブドウと白いサワーの2つの味わいが楽しめる。白ブドウ部は、白ブドウの味わいとともに乳性炭酸飲料の甘酸っぱさを感じられる。白いサワー部は、爽やかで甘酸っぱい白い…続きを読む
商品概要：新「ご当地ビックリマンチョコ」シリーズ。悪魔VS天使シリーズ40周年を迎えたビックリマンチョコのアニバーサリー企画。 西日本の23都府県をモチーフにしたキラキラシールがランダムに1枚封入。シークレット2種を含む全25種。中身は、サクサク食感の…続きを読む
商品概要：新「ご当地ビックリマンチョコ」シリーズ。悪魔VS天使シリーズ40周年を迎えたビックリマンチョコのアニバーサリー企画。東日本の24都道府県をモチーフにしたキラキラシールがランダムに1枚封入。シークレット1種を含む全25種。中身は、サクサク食感の…続きを読む
商品概要：1983年から1987年頃まで販売していた同品を38年ぶりに復刻する。ローズの香りをベースにジャスミンなどを加えた華やかな香りとメントールのすっきりとした清涼感が広がる発売当時の味を再現した。 商品名：ドナ メーカー：ロッテ 価格：OP（参考…続きを読む
商品概要：1972年〜1995年頃まで販売し、香水ガムとして親しまれてきた商品を復刻。キンモクセイの香りをベースに、ローズ、ジャスミンを加えた華やかな香りが広がる発売当時の味を再現した。 商品名：イブ メーカー：ロッテ 価格：OP（参考小売価格151円…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
