ウエノフードテクノ

　【関西】ウエノフードテクノは3月12日、食の品質管理や衛生向上に主眼を置いた無料のZoomウェビナー「食中毒・食品事故の防ぎ方と食品現場のデジタル化」を開催する。 　元東洋大学教授の佐藤順ハードルテクノ代表を招き、食中毒、食品事故を未然に防ぐ基本的な…続きを読む

　ウエノフードテクノは、洋菓子分野で多く使われるPL制度対応のアルコール揮散剤「ETパック」などを販売し、食品事業者の微生物制御をサポートしている。また、近年は省人化サービスにも注力し、多様な形でユーザーを支える。一般衛生管理の記録作成・保管をクラウド…続きを読む

　◇特集・清掃・洗浄・除菌2025～全員参加による衛生改善活動 　●（株）ウエノフードテクノ「harecord（ハレコード）」 　HACCP記録のペーパーレス化を実現できるウェブサービス 　ウエノフードテクノが提供している「ハレコード」は、一般衛生管理…続きを読む

　万城食品は、ウエノフードテクノが提供するDXツール「ハレコード」を今年から導入し、記録のペーパレス化や業務効率化などにつなげている。ハレコードは、一般衛生管理やHACCPに係る帳票類をクラウド上で作成や管理ができるWebサービスで、現場での記録の確認…続きを読む