品質保持剤特集2025
品質保持剤特集：ウエノフードテクノ ハレコード使い安全管理
ハレコード
ウエノフードテクノは洋菓子分野で多く使われるアルコール揮散剤「ETパック」などを販売し、食品事業者の微生物制御をサポートしている。また、近年は省人化サービスにも力を入れている。一般衛生管理の記録作成・保管をクラウド上で簡単に行えるサービス「harecord（ハレコード）」は、スマートフォンやPCがあればすぐに利用でき、毎日の記録が容易になると同時に、膨大な記録もクラウド上で安全に管理できる。「個人衛生管理」など、ユーザーが希望する任意の記録の一元管理ができ、遠隔操作で承認作
