商品概要：「サッポロ生ビール黒ラベル」シリーズ新アイテム。常勝の伝統や王者の品格を持つ埼玉西武ライオンズがこれからも発展していく明るい未来を、グラウンドのダイヤモンドを右上に伸びていく2本のライオンズブルーのラインで表現した。中身は通常の黒ラベルと同じ…続きを読む
商品概要：「キリン 氷結無糖」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。爽やかなライムの香りが感じられ、冷涼感のある飲み心地。余計な甘さがなく飲みやすく飲み飽きない味わいで食事に合わせやすい無糖チューハイ。果汁0.3%。 商品名：キリン 氷結無糖 ＜サマー…続きを読む
商品概要：「カルピスサワー」シリーズ商品。アルコール分3％。「カルピス」ならではの甘酸っぱい味わいはそのままに、アルコール由来の苦みを低減し、より「カルピス」らしい味わいを実現した。 商品名：カルピスサワー メーカー：アサヒビール 価格：201円（参考…続きを読む
【中部】酒類食品卸の秋田屋（名古屋市）は人手不足やコスト上昇への対応の一環としてDXの推進に注力している。今期100期（26年7月期）は東センター（愛知県長久手市）と西センター（同県愛西市）でハンディターミナルを活用した日付管理を本格化。さらにデジタ…続きを読む
【関西】宝酒造は10月1日に施行される酒税の税率改正に伴い、対象カテゴリーとなるクラフトチューハイ「寶CRAFT」など82商品について同日出荷分から増税分の値上げを実施する。11日、発表した。 またタカラ「焼酎ハイボール」など81商品は酒税の税率改…続きを読む
酒類卸・業務用販売を手掛ける榎本酒類は6、7日、東京・六本木ヒルズで開催される日本最大級のイタリアンフェスティバル「イタリア・アモーレ・ミオ！2026」に参加し、同社が直輸入するイタリア産レモンリキュール「パリーニ・リモンチェッロ」の試飲や販売を行っ…続きを読む
リードオフジャパンが取り扱うテキーラ「テレマナ アニェホ」＝写真＝が、蒸留酒の品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026」で最高金賞に輝いた。 同品は、温かみのあるオーク香とバニラの甘いニュアンス、ローストしたアガベ由来の豊かな風味…続きを読む
【関西】白鶴酒造は同社東京支社（東京都中央区銀座）の屋上にある「白鶴銀座天空農園」での自社開発酒米「白鶴錦」の田植え＝写真＝を5月28日に終えた。降雨が心配されたが時折晴れ間も見られ、蒸し暑いながらも田植え日和となった。 07年から続けてきた同農園…続きを読む
●関連飲食店へ導入推進 池光エンタープライズは中国産「青島」をはじめアジアを中心とした各国の輸入ビールを展開している。「青島」は「中華には青島！」のメッセージを掲げ、中国語を話せるスタッフなどを通じ関連団体とのつながりを深耕。四川フェスなどの人気イ…続きを読む
●350ml缶、年内に通年販売 アサヒビールはイタリア産「ペローニ」の“国内海外ビールブランドナンバーワン”獲得に向け活動を強化している。 今年5月には期間限定品の発売と併せ有名パスタソース「青の洞窟」とのコラボキャンペーンを実施。引き続きTVC…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
