商品概要：「ブルックリン・ブルワリー」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。グレープフルーツのような香りと爽やかな味わい。低めのアルコール度数でありながら、IPA特有のホップの風味や香りをしっかりと感じられるビアスタイルであるセッションIPAを採用。 …続きを読む
商品概要：「グレンモーレンジィ」シリーズ新アイテム。アルコール分46.5％。色合いは、サンセットオレンジ。アロマは、柔らかな苦みや酸味を感じるタンジーでピリッとした柑橘系のフルーツが溢れんばかりに香る。朝食に出てくるようなオレンジのマーマレードを思わせ…続きを読む
商品概要：「キリン 氷結」シリーズ新アイテム。アルコール分4％。果汁0.3％。マンゴーのジューシーな甘みを爽快な炭酸感とすっきりした後味で楽しめる。クリア果汁とクリアウオツカを使用し、「氷結」ならではの果実のみずみずしいすっきりとしたおいしさを実現した…続きを読む
商品概要：「アサヒスーパードライ」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。通常の「アサヒスーパードライ」と比べて炭酸ガス圧を高め、飲みごたえを向上させた。キンキンに冷やすことで、液中により多くの炭酸ガスが溶け込み、キレのよさを感じやすくなり「スーパードラ…続きを読む
商品概要：「オリオン ザ・プレミアム」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。沖縄酵母OB-001を使用し、上面発酵由来のフルーティーで吟醸香のような気品ある香りと、心地よく続く余韻が特徴。発酵中のもろみに含まれるうまみ成分の消費が少ない酵母特性で、奥行…続きを読む
商品概要：「一滴千両 旬シリーズ」シリーズ新アイテム。アルコール分15％。酒造好適米の秋田県産秋田酒こまちを50％まで磨き上げ、じっくりと醸したこの時季にしか味わえない純米大吟醸酒。フルーティーで華やかな香り、雑味のない上品な味わいが特徴。貯蔵前に火入…続きを読む
【関西】月桂冠は「生酒の日」（6月25日）に合わせて生酒の魅力を伝えるとともに、夏に楽しみたい料理とのペアリングを提案している。 「生酒の日」は、1984年6月25日に、同社が業界で初めて常温流通可能な生酒を発売したことにちなむ。同社が申請し、18…続きを読む
ワインインポーターのモトックスは1～2日、東京都内の同社オフィスで夏向けワインの試飲会を開き、春のイメージが強いロゼワインを冷やして楽しむ夏ワインとして報道関係者に紹介した。 会場では、みずみずしい果実味が特徴のイタリア産「トラマーリ」や、ハーブの…続きを読む
商品概要：新「竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ」シリーズ。アルコール分43％。創業の地である北海道余市蒸溜所でウイスキー製造を始めた当初から継承されてきた石炭直火蒸溜に着目し、「竹鶴ピュアモルト」らしい繊細な飲み心地はそのままに、石炭直火蒸溜由来の香…続きを読む
サントリーは26年、RTD事業で過去最高の販売数量を目指す。10月の酒税改正で増税対象のRTDだが、減税される狭義のビールと比べて依然割安な価格を維持できるとみて、基幹ブランドへの投資を強化する。ビール飲用者による買い回りを促進するほか、将来の酒類市…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
