ハチ食品は、国産初のカレー粉を約120年前に製造した技術やノウハウを生かし、同社のカレールウ比で塩分を50％カットしたかるしお認定付き「減塩カレールウ」を開発。塩分を抑制した健康軸だが、ぜいたくな味わいを損なわずにおいしさも備えたルウとして、おうちレ…続きを読む
エスビー食品の新社長に6月、大久陽子氏が就任した。大久氏は同社初の女性社長。長きにわたり商品開発を行い、その後、広報部門ユニットや中央研究所などさまざまな部門を経験してきた。好調な業績が続くエスビー食品で、新たなかじ取りを担う大久氏に話を聞いた。 …続きを読む
日清食品は17日、「令和8年 熊本地震」の被災地に向けて給湯機能付きのキッチンカーを派遣し、15日と16日に炊き出しを実施したことを発表した。 今回、炊き出しを実施したのは、熊本県八代市の避難所4ヵ所（八代市立第二中学校、同第八中学校、同日奈久小学…続きを読む
桃屋は11月から「五目寿司のたね」「つゆ」「白だし」の家庭用6品を値上げする。改定は寿司が24年10月、つゆ類は24年4月以来2年ぶり。原材料が高騰して企業努力を超えた。 11月16日出荷分から価格を改定する。対象商品は「五目寿司のたね（大）」「同…続きを読む
【中部】トーカンは18日から、元祖「手羽先唐揚」で知られる「風来坊」を運営する大健企画の監修の下に開発した「風来坊 手羽スパイシーカレー」（170g、税別600円）を、販売元として新発売した。 鶏を知り尽くした専門店が、看板の味とは一味違う本格カレ…続きを読む
商品概要：「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素」シリーズ新アイテム。醤油をベースにオイスターソースとXO醤を加え、ニンニクとごま油をアクセントに利かせた、ご飯によく合う味。炒めるだけでとろみのあるあんかけに仕上がり、厚揚げにしっかり絡む。フカヒ…続きを読む
商品概要：パウダールウならではのコクのある味わいとスパイスの香り立ちが特徴。パプリカ、クミン、オレガノ、チリーペッパーの香りを生かしながらも辛さは控えめにし、チーズを程よく利かせることで、大人から子どもまで楽しめる食べ応えのあるおいしさに仕上げた。フラ…続きを読む
商品概要：「濃いシチュー」シリーズ新アイテム。イタリア産の黒トリュフの香りを主役に、北海道産生クリームやマッシュルームを使用し、クリーミーなソースに仕上げた。隠し味に鶏レバーとブランデーを加えた、特別感のある味わい。 商品名：濃いシチュー ＜芳醇トリュ…続きを読む
商品概要：「とろけるカレー」シリーズ新アイテム。ビーフとチキンのコク深いブイヨンに、玉ネギやニンジンなど6種の野菜を皮や芯まで使用した野菜ペーストのうまみを加えた。具材には国産のジャガイモとニンジンを使用し、とろっと煮溶けた野菜とポークのうまみをソース…続きを読む
商品概要：「とろけるカレー」シリーズ新アイテム。ビーフとチキンのコク深いブイヨンに、玉ネギやニンジンなど6種の野菜を皮や芯まで使用した野菜ペーストのうまみを加えた。具材には国産のジャガイモとニンジンを使用し、とろっと煮溶けた野菜とポークのうまみをソース…続きを読む
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