商品概要：「野菜1つでかんたん」シリーズ新アイテム。青ネギを1束以上多めに使用(長ネギでもOK)。作るのに手間がかかる甘辛牛すじとコンニャクがセットになっており、加熱するととろっと溶けてネギ焼のおいしさを格上げ。粉末醤油入りのネギ焼粉が、鰹節だしにレモ…続きを読む
商品概要：「オーマイ 濃い」シリーズ新アイテム。ひき肉、トマトペースト、玉ネギをじっくり煮込み、生クリームでコク深く仕上げた満足感のある味わい。生クリーム仕立ての滑らかな口当たり。2種のチーズを使用。 商品名：オーマイ 濃い ＜クリーミーボロネーゼ＞ …続きを読む
●糖質オフでも風味豊か 三菱食品は健康ブランド「からだシフト」糖質コントロールシリーズから、「糖質オフ かつおふりかけ」「糖質オフ のりたまごふりかけ」＝写真＝を全国のSMやDgSで新発売した。糖質オフでも風味豊かなふりかけとして投入し、シリーズの…続きを読む
丸美屋食品工業は1～2月に恒例の「家族の初夢キャンペーン」を行い、クローズド方式で応募口数の過去最高を更新した。前年比9.1％増の12万7000口を集めて景品が人気だった。期間中売上げの前年比6％もの増収効果も得られた。今12月期売上げは2月まで好調…続きを読む
【関西】味の素と平和堂は、滋賀県が実施する県民の健康増進へ向けた取組みの第3弾として、3月1日の「ラブベジの日」にアル・プラザ守山（滋賀県守山市）で、季節の春野菜と滋賀県産米の提案を通じて、野菜摂取量の向上と地場産物の消費拡大を応援する店頭イベント＝…続きを読む
日清食品と日本ハムは1日、両社で共同開発した「完全メシ ナーンドッグ」＝写真＝を全国で新発売した。日清食品が展開する「完全メシ」は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で設定されたビタミン・ミネラルなど33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求…続きを読む
商品概要：「オーマイプレミアム 至極の」シリーズ新アイテム。存在感のある厚切り熟成ベーコンを使用。4種のチーズを配合した、コク深く滑らかな味わい。 商品名：オーマイプレミアム 至極の ＜カルボナーラ＞ メーカー：ニップン 価格：OP 容量：140g 容…続きを読む
商品概要：「オーマイプレミアム 至極の」シリーズ新アイテム。香ばしいうまみ感じるロースト牛ひき肉を使用。3種の牛ひき肉を組み合わせた、満足感のあるソース。 商品名：オーマイプレミアム 至極の ＜ボロネーゼ＞ メーカー：ニップン 価格：OP 容量：140…続きを読む
商品概要：「天下無添ふりかけ」シリーズ新アイテム。具材感抜群の大粒のサケ風味チップのサクサク食感と、素材本来の色味とうまみでご飯が進む。甘味料、着色料を使用せず、素材本来のおいしさを楽しめるうに仕上げた。 商品名：天下無添 ＜さけ風味＞ ふりかけ メー…続きを読む
商品概要：「天下無添ふりかけ」シリーズ新アイテム。素材本来の自然な色味で、ほんのり甘い卵のうまみと、カツオの絶妙なバランスが食欲をそそる。甘味料、着色料を使用せず、素材本来のおいしさを楽しめるうに仕上げた。 商品名：天下無添 ＜たまご＞ ふりかけ メー…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
