商品概要：旬のナスをカットして素揚げした。日本品種のナス"千両二号”を旬の時季に収穫し使用。カットしてあるので使いやすく、そのまま揚げびたしや麻婆ナスなどさまざまな料理に使える。調理方法は、電子レンジ、自然解凍。 商品名：揚げなす メーカー：ニッスイ …続きを読む
商品概要：焼そばをふんわり卵で包んだオム焼そば。焼そばは、自家製麺に甘みと酸味のバランスが良い「オタフクソース」を使用した親しみやすい味。袋ごと電子レンジであたためた後、皿に移さずにそのまま食べられる。 商品名：オム焼きそば メーカー：ニッスイ 価格：…続きを読む
商品概要：「今日のおかず」シリーズ新アイテム。食卓や弁当の一品に、必要な分だけ使いやすい鶏だんご。もも肉、むね肉のスライスとミンチに鶏皮を加えることで、程よい粗びき感と、うまみのある食感を引き出した。醤油ベースの甘辛だれを絡めることで、食欲をそそる味付…続きを読む
商品概要：「大きな大きな焼きおにぎり」シリーズ新アイテム。九州の醤油メーカー、フンドーキン醤油の1971年から続くロングセラー商品「ゴールデン紫」を使用した焼きおにぎり。ご飯に押し麦を配合し、甘口醤油に合う食べ応えのある食感に仕上げた。香りを立たせ、持…続きを読む
商品概要：34種のスパイスを使用したスープにもち麦入りのご飯を加えた、本格的なスープカレー。鶏もも肉、ナス、インゲン、レンコン、赤ピーマン、玉ネギの6種の具材で彩りよく仕上げた。クミン、ターメリック、コリアンダー、バジル、フェネグリークなどの香辛料を使…続きを読む
味の素冷凍食品は4月1日付で、新たな代表取締役社長にベトナム味の素の南良勉取締役社長が就任する。3月27日開催予定の臨時株主総会・取締役会を経て決定する。 南良勉氏（なら・つとむ）1969年9月5日生まれ、広島県出身。明治大学商学部卒。92年4月味…続きを読む
ニップンの2026年春夏家庭用商品戦略は、主食の価値向上に注力する考えだ。「オーマイプレミアム」のマスターブランド戦略や冷凍パスタ、冷凍プレート商品の拡充、小麦粉に新たな強力粉の発売など“食卓をより豊かにおいしく”に貢献するグロサリー新商品16品、リ…続きを読む
ニップンは今春、マスターブランド戦略として取り組む「オーマイプレミアム」のさらなる強化を図る。乾燥パスタと冷凍パスタの二つの温度帯での展開に、消費者起点と同社の商品開発力を生かし、おいしさにこだわり尽くしたパスタソースをラインアップに加える。取り扱い…続きを読む
日清製粉ウェルナは、業務用市場の人手不足の課題解決に向けた新製品を発売する。SMなど小売店の惣菜売場向けの提案強化を目的とし、中でもバラ販売が復調の兆しを見せている「天ぷらカテゴリー」の充実に寄与する製品を揃えた。常温1品、冷凍3品の合計4品で初年度…続きを読む
商品概要：チャーハンとたれつき肉シュウマイ4粒の、ボリューム中華ワンプレート。チャーハンは、直火炒めで、家庭では難しいパラパラチャーハン。肉シュウマイは、たれ、からし、ブロッコリーの副菜つき。 商品名：直火炒飯とたれつき肉焼売 メーカー：イートアンドフ…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
