エースコックの24年度（1～12月）売上高は1303億0200万円（前年比9.5％増）と過去最高を更新して着地した。国内事業売上高359億2500万円（同7.2％増）、海外事業売上高943億7700万円（同10.4％増）と、海外事業が引き続き成長を続…続きを読む
シマダヤは、コーポレート・ガバナンス強化の観点から、経営に関する監督機能と執行機能を分離するとともに、業務執行の効率化と意思決定の迅速化を図ることを目的に、4月1日から新たに委任型執行役員制度を導入する。 委任型執行役員は、取締役会で決定した経営方…続きを読む
ニップンは3月から、パスタ・パスタソースのブランド「オーマイ」の誕生70周年を記念し、「オーマイ 早ゆでサラダマカロニ」と「同早ゆでペンネマカロニ」の2品を20g増量し、数量限定で発売する。（久保喜寛）※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：「全国麺めぐり」シリーズ新アイテム。花巻市の老舗、さかえや本店の名物を商品化。麺は、しなやかでスープとのなじみがよいノンフライ麺。丸＃18。スープは、鶏と豚がらベースに濃口醤油を加えてじっくりと炊き出したコク深いスープ。ラー油のマイルドな辛み…続きを読む
商品概要：トヨタ自動車とのコラボ商品。麺は、国産の高オレイン酸大豆粉を小麦粉に対して30％練り込んだ生麺。高オレイン酸大豆の特徴である大豆特有の青臭みが低減されているため食べやすく、煮込んでもしっかりとした歯応えが残る。切刃9角。液体スープは、カツオを…続きを読む
4月1日付 〈組織変更〉 ▽冷凍麺市場における商品および販売戦略を強化し、環境変化への迅速な対応や新たな成長分野の創造に着手するために成長マーケット開発事業本部を新設する▽成長マーケット開発事業本部長が管掌し、傘下の部門として、成長マーケット開発…続きを読む
エースコックの24年度（1～12月）売上高は1303億0200万円（前年比9.5％増）と過去最高を更新して着地した。国内事業売上高359億2500万円（同7.2％増）、海外事業売上高943億7700万円（同10.4％増）と、海外事業が引き続き成長を続…続きを読む
商品概要：「明星 ロカボNOODLES」シリーズ新アイテム。体には気をつけたい、でもおいしいものも我慢できない、そんな抑えきれない気持ちに好適な商品。麺は、食物繊維配合で糖質を抑え、ショウガをねり込んだノンフライ麺。スープは、豚のうまみをベースに、鶏の…続きを読む
商品概要：「明星 青春という名のラーメン」シリーズ新アイテム。1984年に発売したブランドが令和版に進化して登場。タイパ重視の人に好適な1分でできるカップラーメン。麺は、1分の戻し時間でもつるみと潤いのある、適度な弾力のノンフライ麺。スープは、豚に鶏、…続きを読む
商品概要：「明星 麺神」シリーズ新アイテム。辛くてうまい台湾まぜそば。辛さのポイントは、ふりかけに新たに入れた、強い辛みのする唐辛子と見栄えのする唐辛子。刺激的な辛さを加えるだけではなく、見た目からも辛さを演出。強化した辛さに合わせて、ニンニクと魚介の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
