商品概要：「ご当地カップヌードル」シリーズ第1弾。土産に好適な“ご当地カップヌードル”。東京の名物料理もんじゃの味わいをアレンジした商品。麺は、しなやかでコシとつるみのある麺。スープは、鰹節を利かせただしにソースの香ばしい風味を加えたとろみのあるスープ…続きを読む
商品概要：らーめんMAIKAGURA監修。麺は、スープとの相性がいい、食べ応えのある角刃で切った麺。スープは、鶏のうまみをベースにした、クリーミーですっきりした味わいの白湯スープ。特製油付き。具材は、味付豚肉、ネギ。 商品名：マルちゃん らーめんMAI…続きを読む
商品概要：「マルちゃん正麺」シリーズ新アイテム。麺は、生麺のような滑らかな口当たりと、透明感や弾力のある食感が特徴のノンフライ麺。ソースは、チキンと昆布のうまみにバターの風味を利かせた、たらこ味のソース。具材は、刻み海苔。 商品名：マルちゃん正麺 カッ…続きを読む
●時短などトレンドに沿った訴求を 【関西】兵庫県手延素麺協同組合は24年の生産目標を前年比1～2％減の103万箱前後（1箱18kg）とし、需要に対して十分に供給可能な体制をとる。また、井上猛同組合理事長は、人件費や物流費、電力料金といった各種コスト…続きを読む
【九州発】冷凍麺やチルド麺、カップ麺、棒状麺など、ひと口に麺商品といってもその形状はさまざま。そのような中、九州エリアにおいて、長く支持されてきた商品分野にLL麺（ロングライフ麺）がある。うどんや焼そば、スパゲティなどレパートリーも多い。 市場環境…続きを読む
●海外でもアピール 【中部発】三重県伊勢市のみなみ製麺は、伊勢を名物の「伊勢うどん」を主力商品としている。同社は慢性的な人手不足に陥りながらも、23年6月～24年1月の売上げは好調だった。新型コロナウイルスの感染法上の扱いが5類になったことで外食の…続きを読む
●簡単レンジ切り口に 【北海道発】菊水は1日、新商品、リニューアルを含めた春夏向け商品8アイテムを全国発売した。記録的猛暑が続く近年の夏、買い物頻度減少や手間のかかる調理は敬遠されがち。そうした状況に対応して簡単レンジ調理や、長期常温保存商品を中心…続きを読む
商品概要：発売65周年記念商品。麺は、植物油脂100％でフライした細麺。スープは、チキンやポークのうまみとごま油の風味を利かせた焼そば用あっさり醤油味。かやくは、キャベツ、スクランブルエッグ、ネギ。 商品名：マルタイ焼きそば メーカー：マルタイ 価格：…続きを読む
商品概要：「マルちゃん つるやか」シリーズ新アイテム。麺は、弾力がありのどごし滑らかな麺。スープは、キムチの風味とリンゴ酢の酸味を利かせた、あっさりしたスープ。好みで、キムチ、チャーシュー、キュウリ、茹で卵、トマトなどをトッピングすると、より一層おいし…続きを読む
商品概要：「MARUCHAN QTTA」シリーズ新アイテム。麺は、つやもち製法により滑らかで弾力のある、スープによく絡む麺。ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味をつけた。スープは、豚骨醤油をベースに、キムチ風味を利かせた濃厚なスープ。粗びき唐辛子入り…続きを読む
