ヤマダイは30日、「ニュータッチ 凄麺 徳島ラーメン濃厚醤油とんこつ味」＝写真＝をリニューアルする。 同品はスープのおいしさを見直し、炊き出し感のある豚骨と地元醤油メーカー天真（徳島県）の本醸造濃口醤油を使用し、それらの一体感を味わえる重厚なスープ…続きを読む
◇第9回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞 「マルちゃんやわらかソース焼そば（野菜入り）」 高齢者需要で販売増 東洋水産の「マルちゃん やわらかソース焼そば（野菜入り）」は、22年3月に新発売した業務用冷凍麺だ。「素材…続きを読む
●製麺の技で情緒表現 太宰府天満宮の心字池の水面に揺らめくクスノキの緑。透明感あふれるワンシーンが見る人々の心をとらえる--。6月に宮城県白石市のはたけなか製麺から発売された新商品の「透きとおる麺」のパッケージデザインだ。 作者は福岡県太宰府市在…続きを読む
●今年も同レベルを予想 コープ東北サンネット事業連合は、乾麺の今期に入ってから7月までの数字は、コープみやぎ、コープふくしまが数量で前年比0.6％増、金額で同3.7％増。そうめん・ひやむぎが数量で同3.8％減、金額で同1％減と少し落ちた。 主力の…続きを読む
国分東北の23年10月から24年7月の乾麺販売状況は数量が前年比2.9％増、金額が同6.6％増の状況となっている。23年10月から24年3月の秋冬は金額で前年比1.1％増と23年の同時期を超えたが、数量は同7.2％減の前年割れだった。24年春夏は最需…続きを読む
●急がれる産地開発・代替商品切り替え お盆の商戦にはSM各社決まったように、乾物、調味料、山菜水煮、お供え用の干菓子、果物などをチラシに載せる。中でも乾物は普段目立たないカテゴリーだけに目に付く。昨今の消費者に凍り豆腐、片栗粉、団子の粉、あん、天ぷ…続きを読む
商品概要：「カップヌードル シーフードヌードル」シリーズ新アイテム。麺は、スープの味わいを引き立たせる、つるみのあるしなやかな麺。スープは、ポークをベースにアサリなどの魚介や野菜のうまみを凝縮したシーフードスープ。紅ショウガをアクセントとして加えた、や…続きを読む
商品概要：「カップヌードル ビッグ」シリーズ商品。麺は、スープの味わいを引き立たせる、つるみのあるしなやかな麺。スープは、ポークと魚介のうまみを利かせたシーフードスープに、ココナツミルクのまろやかな風味、エビのうまみ、チリのピリッとした辛みを加えたスー…続きを読む
商品概要：広島東洋カープとのタイアップ限定パッケージ。麺は、滑らかで弾力がある、食べやすい太さのそば。つゆは、昆布、鰹節、煮干し、雑節のだしが利いた、淡口の醤油仕立ての西向けうどんつゆ。七味唐辛子付き。具材は、味付油揚げ、卵、かまぼこ、ネギ。 商品名：…続きを読む
商品概要：広島東洋カープとのタイアップ限定パッケージ。麺は、コシのある、滑らかでのどごしのよい、太めのうどん。つゆは、昆布、鰹節、煮干し、雑節のだしが利いた、淡口の醤油仕立ての西向けうどんつゆ。七味唐辛子付き。具材は、味付油揚げ、卵、かまぼこ、ネギ。 …続きを読む
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