日仏貿易が展開するイタリア産オーガニックブランド「アルチェネロ」の23年度（1～12月）パスタ販売状況は金額ベースで前年を上回って着地した。グルテンフリー商品を中心にロングパスタが伸長したことが要因となっている。半面、パスタソースは価格改定を実施した…続きを読む
ニップンの家庭用パスタの23年4月～24年1月の販売状況は、成長するパスタ市場を上回って推移している。ロングパスタ、ショートパスタともに拡大していることが要因。パスタソースの販売状況についても市場以上となっている。あえるタイプが順調でけん引役となって…続きを読む
日清製粉ウェルナの23年4月～24年1月のパスタカテゴリーの販売状況（金額ベース）は、前年比で約1割増と大きく伸ばした。「マ・マー」ブランドのロングパスタがけん引役となっているため。パスタソースは、前年並みで推移している。24年の商品戦略は、「簡便」…続きを読む
昭和産業の家庭用パスタの23年4月～24年1月販売状況は、金額ベースで前年比1桁半ばと伸長している。主力の「スパゲティ」の結束タイプが、アイテムを拡充したことで、売上げが拡大。さらに、「太麺スパゲティ2.2mm」と「蒟蒻効果」シリーズも引き続き好調を…続きを読む
パスタ・パスタソース市場は、新たな需要創造に向けた活動が行われている。市場環境としては、コロナ禍の収束による外食産業の回復を受けて、業務用が増加傾向にあるものの、家庭用は横ばいで推移している。24年の市場環境は、23年の環境が続くと見込まれている中で…続きを読む
商品概要：新「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」シリーズ。ふっくらとツヤのある表面で、もちっと弾力的な食感。パスタらしい弾力的な食感を作り出すために、粒度の粗い、胚乳部中心のセモリナを厳選して使用。咀嚼中～最後にかみ切るまでのもちっとし…続きを読む
商品概要：新「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」シリーズ。ふっくらとツヤのある表面で、もちっと弾力的な食感。パスタらしい弾力的な食感を作り出すために、粒度の粗い、胚乳部中心のセモリナを厳選して使用。咀嚼中～最後にかみ切るまでのもちっとし…続きを読む
商品概要：「有名店」シリーズ新アイテム。全国からファンが訪れる行列店、人類みな麺類の人気ナンバーワンメニュー”らーめんmacro 貝だし醤油らーめん”の味わいを再現した。麺は、小麦の風味豊かな、もっちりとした食感のストレート中太麺。スープは、アサリやハ…続きを読む
商品概要：エビつけ麺の人気店、つけ麺五ノ神製作所の店主伊藤真啓監修。同店の人気メニュー”海老つけ麺”の味を再現した。麺は、特選小麦粉に小麦ブランを配合したコシの強い超極太麺。かむたびに小麦のうまみが感じられる。たれは、エビのうまみが豊富な液体たれと、エ…続きを読む
商品概要：「日清焼そばU.F.O.」をチルド麺にアレンジ。麺は、コシのあるもっちりとした麺。195gの大盛りで食べ応え抜群。ソースは、濃厚な味わいの“チルド麺専用ぶっ濃い濃厚ソース”。炒めることで広がる香ばしい香りが食欲をそそる。 商品名：チルド 日清…続きを読む
