商品概要：抹茶を練り込んだ別立てシフォンケーキを焼き上げ、仕上げにミルクホイップクリームを入れた。 商品名：ふんわり抹茶しふぉん メーカー：敷島製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード：4901820482013 荷姿： サイズ展開：…続きを読む
銀座木村家と木村屋總本店は4日、17年ぶりにブランドを「木村屋總本店」＝写真＝に統合した。銀座4丁目の「銀座木村家」は「木村屋總本店銀座本店」に名称を変更し、主力商品のパッケージも順次刷新する。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ピックルスホールディングス（HD)の複合テーマパーク「OH!!!」（埼玉県飯能市）が運営する「飯能ベーカリー POCO-POCO」は13～19日、JR大宮駅の「エキュート大宮／大宮 ノース」で催事出店する。 昨年に続き2回目となる「エキナカパンめぐ…続きを読む
日本ケロッグは3月27日、井上ゆかり代表職務執行者社長が同月31日付で退任すると発表。これは2024年に、ペットケア・スナックなどのグローバル企業で米国のマース・インコーポレイテッド社（マース）が、スナックおよび北米以外のシリアル事業などを展開するケ…続きを読む
日清シスコは6日、食物繊維の健康価値を訴求する新ブランド「おいしい全粒穀物」3品を発売する。従来のシリアルやオートミールの枠を超え、「食物繊維が摂れる健康的な食品」として、シリアルユーザーだけでなく健康志向層の開拓を狙う。さまざまな喫食提案で朝食に加…続きを読む
日清シスコは3月30日からGWにかけ、シリアル喫食イベント「遊んで食べてシリアルハピモニ★ランド」を東京都内3ヵ所で開催する。「朝食をもっと楽しく、すこやかに」をテーマに掲げ、見た目・味・食感・栄養バランスといったシリアルの価値を体験的に訴求。キッズ…続きを読む
●積極的に人材育成・技術向上を パン食普及協議会の盛田淳夫会長（敷島製パン社長）は、製パン業界は「原材料の高騰や人件費アップへの対応、物流対策」などの課題に直面する中、「賃上げが進む一方、生活者の節約志向は継続している」と厳しい状況にあるとの認識を…続きを読む
【関西】業務用パンメーカーのオリエンタルベーカリーが、昨年7月に立ち上げたホテル業界向けの新ブランド「NukumOri」が好調だ。業界では珍しい「常温日配」の配送スタイルが奏功し、「解凍の手間がない」「保管コストの削減になる」「発注量を柔軟に調節でき…続きを読む
日本食品製造は1918（大正7）年設立。今年で108年を迎える、日本で初めてコーンフレークとオートミールを製造したシリアルメーカー。「自然の良さをそのままに」を理念に、「素材を活かした安全・高品質でシンプルな製品を北海道から提供する」ことを基本方針に…続きを読む
25年のシリアル市場全体としては、ほぼ昨年同水準での着地となった。日本ケロッグにおいては、特に子どもを持つファミリー層の需要が高まり、キッズカテゴリーの3品が成長をけん引した。26年はブランド統合戦略を軸に、需要喚起とシリアルの健康的価値の再訴求を図…続きを読む
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