商品概要：新「石窯パンの端っこ」シリーズ。「石窯パン」は、大きく焼き上げた後にスライスする。その工程で生まれる、両端部分の“端っこ”を商品化。パン1本から1組しか取れない希少な部分で、香ばしい焼き皮を楽しみたい人には特に魅力を感じられる部位。外側ならで…続きを読む
◆業務用市場おすすめ食材 ●「マーブルブレッド（瀬戸内レモン×国産甘夏）」 ホテルの朝食を夏らしく オリエンタルベーカリーは、ホテル朝食向けベーカリーブランド「NukumOri（ぬくもり）」の新商品「マーブルブレッド（瀬戸内レモン×国産甘夏）」を…続きを読む
◇デパ地下最前線 売場支え活躍するプロフェッショナル ミキシングは、パンに特化した催事の企画運営を中心に事業を展開しており、ジェイアール京都伊勢丹の「パンとコーヒーとわたし」や、あべのハルカス近鉄本店の「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」などの大型…続きを読む
商品概要：「たんぱく質が摂れるむしケーキ」シリーズ新アイテム。手軽にタンパク質を摂れる、ふんわり蒸しケーキ。まろやかで自然な甘さが特徴のバナナ味。バナナ本来の優しい風味をしっかり感じられ、プロテイン初心者から愛用者まで幅広く支持される味わい。 商品名：…続きを読む
●人材育成に注力 東京都パン製造技能検定推進協議会は12日、東京都千代田区のKKRホテル東京で第41回総会を開催し、令和7年度事業・決算・監査報告と令和8年度事業計画・予算案などを議案通り承認した。なお、役員改選では吉田谷良一会長（山崎製パン専務）…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。華やかな香りと甘みを楽しめ、白桃ゼリーのみずみずしさも加えた白桃あんを酒種配合生地で包んだ。あんに福島県産あかつきのソースを使用。 商品名：白桃あんぱん メーカー：木村屋總本店 価格：226円（参考小売価格、税込み…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。枝豆のつぶつぶとした食感にベーコンのほのかな塩味とチーズの香ばしさを合わせた、つまみのような味わい。 商品名：枝豆とベーコンのパン メーカー：木村屋總本店 価格：280円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。ピール入りのレモンクリームの上に、スライスレモンをのせて焼き上げた。見た目と味わいで、レモンの爽やかさを楽しめる。生地は冷やしても固くならず、しっとりとした食感を保つよう特別に仕立てた。中には、爽やかさとレモン感が…続きを読む
商品概要：黒糖の風味豊かな甘みが広がる、しっとりケーキドーナツ。 商品名：黒糖リングケーキドーナツ メーカー：木村屋總本店 価格：329円（参考小売価格、税込み） 容量：5個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 新製品orリニ…続きを読む
商品概要：ほんのりスパイシーな黄色いカレーを黒色の生地で包んだ。スパイスの豊かな香りを楽しめる。 商品名：スパイシーキーマの黒カレーパン メーカー：木村屋總本店 価格：168円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： …続きを読む
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