◇アンデルセン・パン生活文化研究所 元代表取締役社長 吉田正子氏 ●パン食文化の可能性広げる 商品の前に生活を売る 吉田正子氏は、パン業界の常識を変革し新たな市場を創造したアンデルセングループ創業者・高木俊介、彬子夫妻の次女として広島市に生まれ、…続きを読む
●「職人企業」の強みに磨き 仏・伊食文化を啓もう ドンクは、今年創業120周年を迎える。1905年に神戸に三菱神戸造船所が発足したことから、外国人が多く神戸に集まりパンの需要が生まれることを見込み、初代藤井元治郎氏が同じく造船所がある長崎からパン職…続きを読む
商品概要：「牛乳ロール」シリーズ新アイテム。国産小麦の小麦粉と「明治おいしいミルクコーヒー」を使用したロールパン。「明治おいしいミルクコーヒー」らしさを追求し、ミルク感にこだわった。かむほどにやさしい牛乳の味わいと、コーヒーの香りを感じられる。 商品名…続きを読む
【北海道】日糧製パンは27日、同社内で「パンforオール北海道～北海道のグルメプレゼント～」キャンペーンの第1回抽選会を開催した。 同キャンペーンは絹艶シリーズやイギリスシリーズ、北の国のベーカリーシリーズなど対象商品に付いている点数シールを集めて…続きを読む
商品概要：「チョコラ」シリーズ新アイテム。濃厚なアールグレイクリームサンドし、アールグレイ茶葉入りのチョコでコーティングした。 商品名：＜紅茶＞ チョコラ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開…続きを読む
【北海道発】日糧製パンは11月1日、主力の食パン“絹艶”を使った「絹艶やわらかサンド」2品＝写真＝を発売する。 絹艶のコンセプト「しっとり、耳までやわらか。」をそのまま生かし、より手軽に味わえるよう仕上げた。スライスした耳付きの絹艶にフィリングをは…続きを読む
商品概要：「大きなデニッシュ」シリーズ新アイテム。デニッシュ生地で熊本県産和栗を使用した和栗クリームを包み焼き上げた。 商品名：大きなデニッシュ ＜和栗＞ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開…続きを読む
商品概要：「コッペパン」シリーズ新アイテム。ロール生地を焼き上げ、国産安納芋パウダー入りの安納芋クリームとホイップクリームをサンドした。 商品名：コッペパン ＜安納芋＆ホイップ＞ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコー…続きを読む
商品概要：もっちりとした生地の上面に、シャキシャキとしたリンゴダイスとジューシーなブドウをトッピングした。 商品名：りんごとぶどうの蒸しぱん メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 …続きを読む
商品概要：ちょうどいいサイズで食べやすく、どんな食シーンにも合う手軽で便利な6個入り菓子パン。しっとりとしたブリオッシュ生地でチョコクリームを包んだ。 商品名：ぴったりブリオッシュ ＜チョコ＞ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：6個 容器種類：…続きを読む
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