商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。はちみつレモン風味の蒸しパン生地にレモンピールをトッピングして蒸し上げた。ほのかに香るはちみつにレモンが加わった、爽やかな味わい。 商品名：はちみつレモンむしぱん メーカー：木村屋總本店 価格：172円（参考小売価…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。まろやかな卵サラダと甘辛い鶏そぼろを並べて焼き上げた、2色丼に見立てたドッグパン。 商品名：たまご鶏そぼろパン メーカー：木村屋總本店 価格：270円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコード…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。桜葉の塩漬け入り桜あんと爽やかなチーズクリームを合わせた春限定のスイーツパン。桜の香りがふわっと広がり、春の訪れを感じる一品。 商品名：桜フロマージュ メーカー：木村屋總本店 価格：248円（参考小売価格、税込み）…続きを読む
商品概要：「ごろグラ 糖質オフ」シリーズ商品。こんがり香る黒みつきな粉仕立て。風味豊かな国産きな粉を新たに使用し、黒みつの風味をアップすることで、黒みつきな粉の香ばしい味がより際立つように仕上げた。黒大豆、青大豆、黄大豆入り。同重量の「ごろグラ きなこ…続きを読む
商品概要：「ごろグラ 糖質オフ」シリーズ商品。コク深いこだわりカカオ仕立て。シリアルのナッツペーストを増量し、ナッツのうまみが際立つ、コク深い味に仕上げた。アーモンド、カシューナッツ、クルミ入り。同重量の「ごろグラ チョコナッツ」と比較して糖質60％オ…続きを読む
商品概要：「ごろグラ 糖質オフ」シリーズ商品。2種のメープルシロップで味付けした芳醇ダブルメープル仕立て。シリアルの配合を見直し、大豆特有の風味を抑えることで、メープルの風味が引き立つ、芳醇な味に仕上げた。大きめスライスイチゴ、粒イチゴ、ブルーベリーボ…続きを読む
商品概要：「ごろグラ」シリーズ新アイテム。アールグレイの香りと味で、具材のおいしさが引き立つザクザクとした食感のシリアル生地。アールグレイの茶葉が入った紅茶クッキー、大きめスライスイチゴ、白桃、ブルーベリーボール、粒イチゴ入り。牛乳をかけて食べると、ミ…続きを読む
ベーカリーハイジの宮下真彦社長は、スチコン活用による生産性向上事例を紹介した。人手不足と熟練者不足が深刻化する中、「標準化できる工程は機械に任せるべき」と語る。 実演では、カレーパンを従来の揚げ工程からスチコンによる焼き揚げ方式に変更した。6枚同時…続きを読む
商品概要：“名探偵プリキュア！”とのコラボ商品。バター風味のビス生地をかぶせたメロンパン。キラキラシール1枚入り。 商品名：プリキュア メロンパン メーカー：第一屋製パン 価格： 146円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコード…続きを読む
商品概要：“名探偵プリキュア！”とのコラボ商品。ミルク味のクリームをパン生地で包んだ。キラキラシール1枚入り。 商品名：プリキュア ミルククリームパン メーカー：第一屋製パン 価格： 146円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコ…続きを読む
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