【中部】敷島製パンは3月、次世代育成支援対策推進法に基づき、厚生労働大臣から「子育てサポート企業」として「プラチナくるみん」認定を受けた。 「プラチナくるみん」とは次世代育成支援対策推進法に基づき、一般事業主行動計画を策定した企業のうち、計画に定め…続きを読む
商品概要：「完全メシ」シリーズ新アイテム。日清食品と共同開発。日本人の食事摂取基準で設定されたビタミン、ミネラルなど33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したシリーズ。パンは、芳醇な香りの生地を丁寧に焼き上げた。原材料の配合バランスを調整する…続きを読む
3月28日付 ▽食パン部門統括執行役員生産統括本部パン第一本部担当（執行役員大阪工場長）伊藤利宏▽執行役員海外事業統括本部東南アジア事業本部長兼東南アジア運営部長花井司▽執行役員生産統括本部パン第一本部長兼パン第一部長原田昌治▽執行役員生産統括本部…続きを読む
【関西】高知県出身の漫画家、やなせたかしさんと妻の暢さんをモデルにしたNHK連続テレビ小説「あんぱん」の放送が3月31日に始まった。舞台となる高知を盛り上げようと同県土佐市の「土佐蔵」で日本酒を醸造する酔鯨酒造は、同じ市内に店舗がある「ベーカリーカフ…続きを読む
商品概要：「パイ」シリーズ新アイテム。さっくりとしたパイ生地で、国産芋のペースト入りの芋あんを包んだ。トーストすることでパイの食感が際立ち、よりおいしく食べられる。 商品名：スイートポテトパイ メーカー：敷島製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類： …続きを読む
商品概要：「パイ」シリーズ新アイテム。さっくりとしたチョコパイ生地で、濃厚なチョコクリームを包んだ。トーストすることでパイの食感が際立ち、よりおいしく食べられる。 商品名：チョコパイ メーカー：敷島製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類： JANコー…続きを読む
商品概要：「パイ」シリーズ新アイテム。さっくりとしたパイ生地で、リンゴジャムとリンゴプレザーブをたくさん包んだ。トーストすることでパイの食感が際立ち、よりおいしく食べられる。 商品名：ごろっとりんごのアップルパイ メーカー：敷島製パン 価格：OP 容量…続きを読む
商品概要：ブルボンとのコラボレーション。「チョコあ～んぱん」の味わいを再現した。 パンは甘さ控えめでソフトな食感になるように工夫し、チョコクリームもパンに合うように甘さと滑らかさを調整した。パンの表面には、「チョコあ～んぱん」と同じうるちヒエパフをトッ…続きを読む
山崎製パンは、3月31日からNHK連続テレビ小説「あんぱん」の放送開始に合わせ、菓子パン「こだわりのあんぱん（こしあん＆粒あん）」と「ぼうしパン」＝写真＝の2品を4月1日から5月31日までの期間限定で全国発売している。連続テレビ小説「あんぱん」ロゴラ…続きを読む
商品概要：「素材まるごとグラノラ 脂質70％オフ」シリーズ新アイテム。ホテルニューオータニ総料理長監修。チョコレートの豊かな香りと華やかなフルーツの風味が絶妙なバランスで引き立つ、満足感の高い味わい。甘いチョコレート風味のシリアルに、フルーツの酸味を加…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
