明治は中国におけるヨーグルト事業にアクセルを踏み込む。100％子会社である明治（中国）投資有限公司（明治チャイナ）から、16日に「明治北海道風味ヨーグルト」シリーズにドリンクタイプを投入。主要都市で販売を開始する。 6月に発売した食べるタイプと合わ…続きを読む
雪印メグミルクは2024年度下期、機能性ヨーグルトのステージアップを図る。「恵megumiガセリ菌SP株ヨーグルト」と「乳酸菌ヘルベヨーグルト ドリンクタイプ」にそれぞれ新たなヘルスクレームを加えて機能性を複数化。土台機能としての乳酸菌の底堅いニーズ…続きを読む
商品概要：「フルティシエ」シリーズ商品。発酵乳と乳酸菌100億個を配合。角切りにしたリンゴの果肉入り。 商品名：白いフルティシエ ちょっと贅沢 ヨーグルトデザート ＜りんご＞ メーカー：マルハニチロ 価格：OP 容量：190g 容器種類：カップ JAN…続きを読む
商品概要：「フルティシエ」シリーズ新アイテム。国産富有柿にこだわった、ぜいたくなフルーツゼリー。国産富有柿のピューレーを使用した、熟した柿の味わい。 商品名：フルティシエ 贅沢果汁 ＜国産富有柿ピューレー仕立て＞ メーカー：マルハニチロ 価格：OP 容…続きを読む
商品概要：「フルティシエ」シリーズ新アイテム。青森県産のリンゴ果肉にこだわった、ちょっとぜいたくなフルーツゼリー。リンゴ果汁で酸味と甘みのバランスを整えた、ちょっと濃い味わい。 商品名：フルティシエ ちょっと贅沢 ＜ちょっと濃い青森りんご＞ メーカー：…続きを読む
カネカは7月20日、サッカーJ1リーグの鹿島アントラーズのホームゲーム「2024明治安田J1リーグ」第24節FC東京戦で、冠試合となる「KANEKA Go with Antlers カネカスペシャルマッチ」を開催した。「カネカ生分解性ポリマーGree…続きを読む
明治は中国におけるヨーグルト事業にアクセルを踏み込む。100％子会社である明治（中国）投資有限公司（明治チャイナ）から、8月16日に「明治北海道風味ヨーグルト」シリーズにドリンクタイプを投入。主要都市で販売を開始する。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版…続きを読む
明治は7月24日、同社保有の乳酸菌「Lactobacillus paragasseri OLL2716株」を含むヨーグルトの継続摂取が、プロトンポンプ阻害薬（PPI）単剤服用あるいはアスピリンとの併用による腸内細菌叢の変化を緩和する可能性を明らかにし…続きを読む
明治は5日、発売50周年を迎えた「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を使った、親子で楽しむ動画コンテンツをスタートさせた。「ヨーグルトにぽしゃん！」と題して、ヨーグルトにフルーツやジャム、菓子などを自由にトッピングして作る「ヨーグルトアート」…続きを読む
商品概要：「メイトーのなめらかプリン」シリーズ新アイテム。カラメルソースを2倍に増量。甘さとミルク感が特徴の同シリーズに合う、ほろ苦い味。ふわっととろける滑らかプリンに、大人な味わいのカラメルソースを絡めて食べられる。メリハリのある味わいが、暑い時期に…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
