明治は4月19日、ヨーグルトの摂食頻度の高さと、ナチュラルキラー（NK）細胞の活性化の関連性を示唆する結果を得たと発表した。当研究成果は「薬理と治療」（2024年52巻3号）に掲載された。今後、さらにデータを蓄積することで、免疫状態と生活習慣などに関…続きを読む
【長野】伊那食品工業は、地元・伊那市25の保育園・幼稚園に今年度入園した全園児445人へ、寒天ゼリーの素「カップゼリー80℃」をプレゼントした。西春近北保育園で19日に行った贈呈式で同社の塚越亮専務は「入園おめでとう。ご家族と、楽しい手作りの時間を過…続きを読む
国分グループ本社は15日から、「クリエイト The アーモンドミルクヨーグルト」＝写真＝を風味や味の改良などでリニューアル発売した。 乳製品を使わず、植物性の材料だけで作ったプラントベースのヨーグルト。1パックに約34粒分のアーモンドを使用し、ビタ…続きを読む
商品概要：「こくRich」シリーズ新アイテム。マンゴーの果汁と果肉を使用した、しっかりと果実感を感じられる一品。甘みの強いアルフォンソマンゴーと、しっかりした食感と香りのアップルマンゴーの2種をミックス。マンゴーのジューシーな味わいと、かみ応えのある食…続きを読む
商品概要：「こくRich」シリーズ新アイテム。瀬戸内産レモンの果皮をふんだんに使用した、よりぜいたくな一品。 瀬戸内産レモンのおいしさをより味わえるよう、同じく瀬戸内産の塩を隠し味に使用。爽やかな味わいへの需要が高まる季節に好適。 商品名：こくRich…続きを読む
【中国】チチヤスは地元のプロサッカーチームであるサンフレッチェ広島と協業し、同社が提供している給食牛乳のパッケージに、サンフレッチェ特別デザインを掲出することとなった。16日には同社とサンフレッチェ広島の代表者が給食牛乳を提供している広島県廿日市市の…続きを読む
たらみは27～28日の2日間、3月にリニューアルした「とろける味わい」のサンプリングイベントを開催する。大阪市阿倍野区のあべのキューズモールで600食、名古屋市中区のアスナル金山で960食をそれぞれ提供する。刷新の大きな特徴である、その日の気分に合わ…続きを読む
商品概要：「森永アロエヨーグルト」シリーズ新アイテム。舌触りが滑らかで、爽やかな味わいのヨーグルトに、みずみずしい食感があるアロエ葉肉を楽しめる。アロエ葉肉粒数を300％入れた、粒盛りだくさんの食感が楽しい。アロエ葉肉粒がふんだんに入っているため、口の…続きを読む
商品概要：「ギリシャヨーグルト パルテノ」シリーズ新アイテム。濃厚でクリーミーな味わいと濃密で滑らかな食感が楽しめるヨーグルト。カップの底にソースを敷いた2層構造。ソースは、果肉感と深みのある甘さが味わえるブルーベリーソース。素材を感じる味わい。丁寧に…続きを読む
商品概要：「ギリシャヨーグルト パルテノ」シリーズ新アイテム。濃厚でクリーミーな味わいと濃密で滑らかな食感が楽しめるヨーグルト。カップの底にソースを敷いた2層構造。ソースは、フレッシュさと完熟感のある甘さをバランスよく味わえるイチゴソース。風味豊かな味…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
