ヨーグルトと乳酸菌飲料の両市場は、乳酸菌などの価値に対する消費者のリテラシーが向上していることを背景に、売場での競合関係からそれぞれの特徴を生かした混交関係へとステージを移しているようだ。2023年度（23年4月～24年3月）のヨーグルト市場は、価格…続きを読む
商品概要：「ダノンオイコス」シリーズ新アイテム。1カップ当たり、タンパク質含有量10.1g、脂肪0かつ低GIの水切りヨーグルト。1カップ当たり91kcal で、カロリーを気にすることなく良質なタンパク質を効率よく摂取できる。フルーツソースにはパイナップ…続きを読む
商品概要：「ぜいたく果実ヨーグルト」シリーズ新アイテム。ジューシーな白桃果肉を大きくカットして、ヨーグルトに加えた。柔らかな食感と甘くてみずみずしい味を楽しめる。同シリーズは、コク深いミルクのヨーグルトと、果肉入りのジューシーなヨーグルトの2種類のヨー…続きを読む
商品概要：「ぜいたく果実ヨーグルト」シリーズ新アイテム。大粒と小粒の2種のまるごとブルーベリー果肉をヨーグルトに加えた。甘酸っぱいブルーベリーの風味とまるごと粒感も楽しめる。同シリーズは、コク深いミルクのヨーグルトと、果肉入りのジューシーなヨーグルトの…続きを読む
商品概要：「ぜいたく果実ヨーグルト」シリーズ新アイテム。食感のよいイチゴ果肉を大きくカットして、ヨーグルトに加えた。香り豊かなイチゴの風味とおいしさを楽しめる。同シリーズは、コク深いミルクのヨーグルトと、果肉入りのジューシーなヨーグルトの2種類のヨーグ…続きを読む
ヨーグルト市場の購入層に変化が起きている。総務省「家計調査」によると、2人以上の世帯における2019～23年度の世代別支出金額をみると、20～30代の若年層の購入金額が右肩上がりで上昇。価格改定を加味しても、成長著しい高タンパク質のギリシャ系ヨーグル…続きを読む
商品概要：「森永マミー」シリーズ新アイテム。甘くておいしいコクのあるヨーグルトの味わいと、ほんのりピーチ香る「森永マミー」の爽やかな風味と程よい酸味が楽しめる、飲むヨーグルト。1日分の鉄分をはじめ、食物繊維や、同社の独自素材で健康力をサポートするシール…続きを読む
商品概要：「ビヒダス ヨーグルト」シリーズ新アイテム。幅広い年齢層に人気のイチゴとバナナの味わいのヨーグルトに、オートミールが入ったヨーグルト。食感を楽しみながら、おいしくおなかを満たせる。1食分の食物繊維（6.3g）と、ビフィズス菌BB536が入って…続きを読む
商品概要：「ギリシャヨーグルト パルテノ」シリーズ新アイテム。芳醇なバニラの香りと程よい甘みのある、濃厚な味わいを楽しめる。滑らかで濃厚クリーミーなおいしさはそのままに、プロテイン量も10.4gと豊富に含まれているため、食事の1品としてもデザートがわり…続きを読む
菓子の製造・販売を行うギンビス。1930年の創業以来、「アスパラガスビスケット」「たべっ子どうぶつ」「しみチョココーン」など、世代を超えて愛されるロングセラーを数多く世に送り出してきた。幅広い世代が手に取りやすい商品の販売を続ける一方、同社では高付加価…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
