商品概要：アルコール分47度。ジャパニーズオークとして世界中から注目を集めるミズナラの樽で後熟を行った、シングルモルト丹波の第5弾。メーンとなるのは、これまでで最長となる5年熟成の原酒。青リンゴやシトラスを思わせるフルーティーなアロマに、ミズナラ由来の…続きを読む
商品概要：アルコール分10％。日本酒をベースに、夏に好適のパイナップル果汁を加えた。パイナップルの甘みと爽快な酸味、ジューシーでみずみずしい酒。濃厚なテイストなので、カクテルの素にも好適。紅茶で割るとフルーティーさが際立つ。 商品名：パインロック メー…続きを読む
商品概要：唐辛子ハラペーニョを配合した刺激的な味わいが特徴のビール。ビールらしいキレと爽快なのどごしに加えて、刺激のある辛さが楽しめる。 商品名：アサヒスパイスビール メーカー：アサヒビール 価格：2310円（参考小売価格、税込み） 容量：350ml×…続きを読む
キリンビールが「氷結」で持続可能なRTD開発に乗り出す。5月7日に規格外の果実を原料にした「氷結mottainai」シリーズの第1弾「浜なし」を発売。併せて缶チューハイを通じフードロスや生産者の支援といった社会的課題を身近に感じてもらうCSV（共有価…続きを読む
サッポロビールは10日、小容量の瓶・缶製品を製造する那須工場（栃木県那須町）の稼働を25年3月末で停止すると発表。サッポログループの中期経営計画に基づいた最適な製造体制の構築と経営資源集中のため。全国5工場で一般流通のビールなどを製造していく。 那…続きを読む
●「どさんちゅプロジェクト」初の全国発売 オリオンビールが23日、数量限定で発売する「オリオンWATTA（ワッタ） メロン＆マンゴー」＝写真＝は、北海道のメロンと沖縄のマンゴーの果汁を使った缶チューハイ。両地の企業交流を通じ新たなビジネスの創出を目…続きを読む
【関西】大関は、4年から商標を引き継いだ清酒「多聞」が24年に発売から100周年を迎えるに当たり、過去に放送され、特に北海道のファンの心に残る懐かしのCMソング「ひとり旅。」をリメークした 「酒は多聞」新CMソングを、4月から北海道地区で順次放送を開…続きを読む
●「ジャックダニエル＆コカ・コーラ ゼロシュガー」投入 コカ・コーラシステムは健康のために糖類やカロリーを気にする層の声に応え、「ジャックダニエル＆コカ・コーラ ゼロシュガー」を1日に発売した。タレントの永山瑛太をブランドアンバサダーに起用するとと…続きを読む
サッポロビールの24年RTD事業は、基軸ブランドの成長と昨年発売した2ブランドの定着を推し進める。4年連続過去最高売上げの更新を目指し、販売は市場の成長を上回る前年比10.8％増の1564万ケース（6L換算）を計画する。 フラッグシップの「濃いめの…続きを読む
梅酒の総合メーカー・チョーヤ梅酒のRTDカテゴリーの23年の業績は、前年比微減となっている。 24年はリッチな味わいでアルコール度数4％の本格梅酒ソーダや、広がりを見せるノンアルコール市場に対応した新商品、既存商品に新たな容量のサイズを加えるなど、…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
