昨年は55年ぶりの大阪・関西万博が大盛況の中、催行され、訪日観光客は過去最高を記録するなど国内景気には明るさも見えました。一方で食料品・エネルギー価格をはじめとする諸物価の高騰が家計に大きな影響を及ぼし、個人消費の本格的な回復の足かせとなりました。企…続きを読む
デイブレイクは17日、冷凍寿司の製造から提供までの一連のプロセスを担う各メーカーとともに、「冷凍寿司の流通拡大に向けたソリューション検討会」を品川ショールームで開催した。 この日、参加したのは寿司酢のMizkanとシャリ玉製造の鈴茂器工、容器のエフ…続きを読む
TechMagicは12月から、北海道で炒め調理ロボット「I-Robo2」の実機デモ体験を開始。北海道電力が運営する業務用厨房体験施設「エレナード・ザ・キッチン」に同機を導入し、飲食業界の労働環境改善や持続可能な事業運営の支援につなげる。 I-Ro…続きを読む
飲料業界6団体で構成する食品容器環境美化協会は25年度の「環境美化教育優良校等表彰事業」で全国の小中学校の中から最優秀校4校、優秀校6校、優良校23校を選定した。 最優秀校は文部科学大臣賞・宮城県南三陸町立名足（なたり）小学校、農林水産大臣賞・鹿児…続きを読む
東洋製罐グループホールディングス（GHD）は、将棋と日本酒で地域を活性化させる「一献一局プロジェクト」をスタートした。第1弾として6～7日に開催された「第3回達人戦立川立飛杯」の会場で、同大会とコラボレーションした達人戦オリジナルラベル仕様の小澤酒造…続きを読む
26年4月1日付 ▽代表取締役会長CEO（代表取締役社長CEO）麿秀晴▽代表取締役社長COO（代表取締役専務執行役員COO）大矢諭
前川製作所、シズオカコールドストレージおよび中部電力ミライズは「空気冷凍システムを活用した需給調整市場向けデマンドレスポンス（DR）の実現」について、環境省主催の「令和7年度気候変動アクション環境大臣表彰」の「先進導入・積極実践部門（緩和分野）」にお…続きを読む
【中部】中部地域の食品製造技術に関わる技能組織である包装食品技術協会（会長＝木葉裕章味食研社長）は11月26日、名古屋市中区のアイリス愛知で「第28回会員交流のつどい」を開催。同地域で企業の発展や食文化の振興に寄与しているヒット商品、ロングセラー商品…続きを読む
日本包装学会は26年2月20日、東京都品川区のきゅりあんで、「循環型社会の実現に向けて～プラスチック問題、リサイクル、環境配慮型包装の最新動向～」と題したシンポジウムを開催する。 環境配慮型包装の未来を考える場として、ケミカルリサイクルや食品包装の…続きを読む
ホッカンホールディングスの2026年3月期第2四半期連結決算は物価上昇に伴う消費マインドの低迷や海外市況の悪化が響き、前年比2.1％減の468億円となった。国内外で物量が減少したほか、一部取引先との原材料価格連動契約によって製品単価が下落したことも影…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
