直本工業は水蒸気で冷凍麺を最短20秒で解凍・加熱する「シー・プロント・グランデ」をリニューアルした。従来の縦型トレーに加え、横型トレーをラインアップすることで、冷凍麺だけでなく、具材や冷凍米飯、冷凍野菜の解凍・加熱にも対応する。調理工程の削減による省…続きを読む
日本包装機械工業会（日包工）と東京工科大学（工科大）は、デザインの視点から包装機械産業の価値を再定義する産学共同研究を2025年から本格始動している。テーマは「デザインアプローチによる包装業界の魅力の抽出と発信」で、研究期間は2028年3月までの約3年…続きを読む
高機能材料メーカーのリンテックは3月10～13日、東京ビッグサイトで開催される展示会「FOODEX JAPAN」に出展する。「ラベル素材で、彩りと信頼を」をテーマに、低温環境やリターナブル用途に対応した機能性ラベルや、食品パッケージのデザイン性向上に…続きを読む
タカハシガリレイは10～13日、東京・有明の東京ビッグサイトで開催されるFOODEX JAPAN2026に出展する。ブースでは「冷凍学校」をテーマに「冷凍アップデートしませんか」「データに基づき科学的にサポートする」というメッセージを掲げて、冷凍に対…続きを読む
◇日本初の動力式精米機開発 精米機の世界シェア約70％の世界的精米機メーカー、サタケが今年創業130周年の節目の年を迎えた。同社は米どころであり、日本3大銘醸地として知られる広島県東広島市に本社を構えている。その東広島の地で創業者の佐竹利市氏が18…続きを読む
4月1日付 新任執行役員 ▽執行役員パッケージング部門西部営業本部長兼近畿事業部長（理事パッケージング部門西部営業本部長兼営業第一部長）山領一之▽執行役員社長室長（理事社長室長）片山修▽執行役員経営企画部長（理事経営企画部長）高瀬一郎 昇任執行…続きを読む
日本製パン製菓機械工業会（JBCM）は、27年3月2～5日に千葉・幕張メッセで「2027モバックショウ（第30回国際製パン製菓関連産業展）」を開催する。出展規模は前回の237社を上回る、250社以上・1500小間が目標で、6日に東京都中央区のビジョン…続きを読む
【関西】三友が販売する即効型消臭剤「デオフレ」は、設備をコンパクトかつ既設ラインの変更工事なしに設置でき、「直ぐに」「安価に」「安全に」工場の悪臭を対策可能なことから、評判が高まっている。発売から約20年になり、近年は生活環境の向上や環境・健康意識の…続きを読む
【関西】イタリア機械は1月に設立1周年を迎え、オンリーワンかつ高性能なイタリアの食品機械の輸入販売に手応えを感じている。同社が輸入販売するのは主にカカオやコーヒーなど特産品の製造加工に付加価値の高い機械だが、今後はパスタやチーズ、ジェラードといった食…続きを読む
急成長を続ける冷凍食品市場。背景に技術革新がある。このほど、東京都内で惣菜・デリ通信の「第9回惣菜塾」が開催され、「冷凍dai革命」を展開するダイエー近畿支社近畿営業本部小林秀峰西近畿事業部長と、急速冷凍機「アートロックフリーザー」を展開するデイブレ…続きを読む
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