【関西】イタリア機械は1月に設立1周年を迎え、オンリーワンかつ高性能なイタリアの食品機械の輸入販売に手応えを感じている。同社が輸入販売するのは主にカカオやコーヒーなど特産品の製造加工に付加価値の高い機械だが、今後はパスタやチーズ、ジェラードといった食…続きを読む
急成長を続ける冷凍食品市場。背景に技術革新がある。このほど、東京都内で惣菜・デリ通信の「第9回惣菜塾」が開催され、「冷凍dai革命」を展開するダイエー近畿支社近畿営業本部小林秀峰西近畿事業部長と、急速冷凍機「アートロックフリーザー」を展開するデイブレ…続きを読む
西村機械製作所（西村機械）はこのほど、食品機械の製造・販売や菓子OEM製造などを行うマスダックと取り組み、「こめこ祭りin埼玉」を、埼玉県所沢市のマスダック本社で開催した。西村機械の小型米粉製粉機フェアリーパウダーミルの実演と米粉の知識を深める講演、…続きを読む
【関西】衛生管理の重要性は日夜増しており、HACCPやISO22000、FSSC22000は食品メーカーにとってもはやマストだ。しかし、監査や取得に当たり煩雑な部分も多く、「こんなところまで」と想定以上の細部にまで気を配らないといけない。その例の一つ…続きを読む
飲料業界6団体で構成する食品容器環境美化協会は、東京都の浅草ビューホテルで「第26回環境美化教育優良校等表彰 最優秀校表彰式」を1月30日に開催した。 33の都道府県で推薦された中から地域の環境美化に大きく寄与している小・中学校を選出して最優秀校4…続きを読む
日本包装機械工業会（日包工）は、11月にアラブ首長国連邦（UAE）・ドバイで開催される世界有数の食品・飲料製造総合展「Gulfood Manufacturing（ガルフード マニュファクチャリング＝GM展）2026」に、日本食品機械工業会、日本製パン…続きを読む
農林水産省と経済産業省は10日、清涼飲料用PETボトル容器の設計認定制度について、同日付で初の認定を行った。認定を受けたのは「コカ・コーラ」「ポカリスエット」「アサヒ十六茶」「お～いお茶」「サントリー天然水」など18件の製品または製品群の設計で、申請…続きを読む
●6機能を“モジュール”で提供 サーキュラーエコノミー（循環経済）の実装は、脱炭素や資源制約への対応、生物多様性の保全と並び、企業経営に欠かせない要素となっている。一方で、「何から始めればよいか分からない」「取り組みの成果を社内外にどう伝えるかが難…続きを読む
ガリレイグループの日本洗浄機は、小型自動食器洗浄機＝写真＝の受注を17日から開始する。省スペース設計でカウンター下へ設置可能にしたほか、処理能力を1時間当たり最大55ラックにアップさせ、洗浄・すすぎ一体型にするとともに、節水回転ノズルを採用して高い洗…続きを読む
東洋製罐グループで紙コップ・紙皿などテークアウト容器を手掛けるサンナップは、業界初の“風に飛ばされにくい”紙皿「風に強いペーパープレート」を3月から全国のスーパー・ホームセンター・専門店・量販店などで発売する。 「風に強いペーパープレート」は、同社…続きを読む
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