外レス編集部が勝手にランキング！業務用新商品ベスト5

　●1位　理研ビタミン「ラクック　大葉　GREEN SAUSE」 　26年7月発売 　規格＝555g／常温 　爽やかな大葉の風味　和洋万能グリーンソース 　ゴーダとパルメザンの2種のチーズのコクが、爽やかな大葉の風味を引き立てる。素材を選ばず肉や魚にも…続きを読む

　新発売された業務用商品の中から、業務用一次卸のヤグチが太鼓判を押す商品を毎号ピックアップ。同社より寄せられた新商品情報の中から、店舗プロデューサー、飲食コンサルタントらの専門家と外食レストラン新聞編集部が、主に「メニュー開発の即戦力」「味の完成度が高…続きを読む

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