日本食品添加物協会（日添協）は5月28日、東京都千代田区の如水会館で令和7年度定時総会を開き、令和6年度事業報告・決算報告、令和7年度事業計画案・予算案、理事選任など全議案を承認した。理事選任では、新理事長として香田隆之（味の素）、新理事として杉本秀…続きを読む
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）は5月27日、東京都内で開催した通常総会後の理事会で、新理事長に北海道菓子卸商業組合の戸澤亨氏（日之出商事代表）を選任した。関東圏以外からの理事長就任は、2009年に退任した堀場伸二理事長（中部菓子卸商業組合）以…続きを読む
日本包装機械工業会（日包工）は5月28日、東京都中央区の鉄鋼会館で2025年度定時総会を開催した。総会後の懇親会では、伊早坂嗣会長（川島製作所社長）が「包装業界の未来を示す場にしたい」とジャパンパック2025への期待を語り、業界の結束と技術発信の重要…続きを読む
事業協同組合全国焼肉協会（JY）はこのほど「第14回通常総代会」をアジュール竹芝（東京都港区）で開催。理事・総代ら約50人が出席し、2024年度の事業報告および決算、25年度の事業計画予算を原案通り承認した。冒頭、金信彦会長（トラジ社長）、農林水産省…続きを読む
日本漬物産業同友会は5月28日、25年度通常総会をホテルモントレ銀座（東京都中央区）で開催した。議案はすべて承認された。 遠藤栄一会長は冒頭、「今年も原料対策委員会の開催を予定している。昨年に引き続き原料不足の話が多く、特に梅は和歌山も群馬でもひょ…続きを読む
焼酎甲類メーカーが加盟する日本蒸留酒酒造組合は5月29日、第53回通常総会を東京の日本工業倶楽部で開催し、渋谷尚己氏（宝酒造次期社長）が新理事長に就任した。渋谷新理事長は焼酎甲類の減少傾向が続いている現状に触れた上で、需要拡大に向けたPR活動に力を入…続きを読む
【中部】伊藤忠食品第二部門第4営業本部（旧東海営業本部）は今期（26年3月期）、既存卸事業と新規取り組み事業の両立を図る「ハイブリッド営業」を進めていく。近年力を入れているリテールメディア事業では東海地区の小売店舗に対しデジタルサイネージの導入を推進…続きを読む
【中部】愛知県一宮市の三井食品工業と取引先で組織する三井会は5月28日、名古屋市の木曽路瓦町店で定時総会を開催した。50社71人が出席。その中で令和6年度の事業内容と収支決算が報告され、今年度の事業計画と収支予算が可決された。 岩田浩行三井食品工業…続きを読む
日本冷凍食品協会（冷食協）は5月21日、東京都内で令和7年度通常総会を開き、任期中だが新たに藤江太郎味の素会長が会長に新任された。藤江新会長は（1）素早い情報力（2）価値発信（3）非競争領域--の三つ観点から「10代目会長として冷凍食品業界発展のため…続きを読む
食用塩公正取引協議会は5月26日、KKRホテル（東京都千代田区）で通常総会を行った。24年度事業報告や決算報告、25年度の事業計画や予算案、法人化に向けた定款案などすべての議案が承認。任期満了に伴う役員改選では、新会長に鈴木恵氏（天塩社長）が新任され…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
