「ステーキ」は洋食の王者だが、肉料理としての存在感は「焼肉」に及ばない。焼肉の外食規模は約1兆円、ステーキはその約1割と目され、外食産業における人気と発展の格差は明白だ。そんな中、焼肉の両雄がステーキに乗りだし注目を集めている。（岡安秀一） ●叙々…続きを読む
【中部】名古屋駅の駅弁製造で100年以上の歴史を誇る松浦商店のグループ会社・松寿（名古屋市中村区）は、9月4日にリニューアルオープンする地下鉄名駅地下街（メイチカ）に「焼売餃子の寿屋」を出店する。同店は名古屋駅で70年以上愛され続けてきた名物店。2月…続きを読む
●各社、売上構成比伸ばす 小売業界では今、PB販売に注力する動きが目立つ。典型例が、25年9月に自社PB「ゆめイチ」をスタートさせたイズミだ。最後発だから最高のPBを目指す。同社にとって、価格面で買いやすいPBの品揃え充実は課題だった。そこで、低価…続きを読む
クラダシは、辻・本郷スマートアセットと共同で開発する系統用蓄電所「埼玉滑川蓄電所」（埼玉県滑川町）の建設工事に着手した。地鎮祭を実施し、10月の受電開始を予定する。再生可能エネルギーの出力変動を補完する調整力として電力需給の安定化に寄与し、再エネの導…続きを読む
霞ヶ関キャピタルは、川崎市の東扇島に冷凍自動倉庫「LOGI FLAG TECH 東扇島I」を開設。荷物の保管システム・サービスを提供するグループ会社であるX NETWORK（クロスネットワーク）を通じて、1パレットから利用できる冷凍保管サービスを提供…続きを読む
【中部】中部地区を中心に長年親しまれているラーメン店・スガキヤを運営するスガキコシステムズ（名古屋市）は、10月に神奈川県内に2店舗を連続オープンする。関東地域への出店は約20年ぶりとなる。今後3年間で関東エリアに50店舗の展開を目指す。 1店舗目…続きを読む
ZACROSは、中国江蘇省無錫市に業務用液体容器「CUBITAINER（キュービテーナー）」の製造・販売を担う現地法人「賽諾世精密材料（無錫）有限公司」＝写真＝を開所した。CUBITAINERの世界的な需要増に対応するとともに、中国市場での供給体制を…続きを読む
二軒茶屋餅角屋本店（三重県伊勢市）は6日、伊勢神宮内宮前の門前町「おはらい町」に「二軒茶屋餅 内宮前店」を開業する。同社が内宮前に自社の常設店舗を構えるのは、1575年（天正3年）の創業以来初めて。参拝客の増加を背景に、伊勢名物の一つ「二軒茶屋餅」の…続きを読む
人口減少のペースが加速する甲信エリア。食品の小売市場もシュリンクが続くが、ナショナルチェーンの参入やドラッグストア（DgS）、ディスカウントストア（DS）の攻勢などで、競争が激化している。 SMチェーンは長野のツルヤ、山梨のオギノら地元勢が盤石の基…続きを読む
【中部】中部地区を中心に長年親しまれているラーメン店・スガキヤを運営するスガキコシステムズ（名古屋市）は、10月に神奈川県内に2店舗を連続オープンする。関東地域への出店は約20年ぶり。（宇佐見勇一） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
