【関西】UCCジャパンは7月1日、神戸市中央区にある「UCCコーヒー博物館」＝外観パース＝をリニューアルオープンする。従来のコーヒーに関する情報の展示紹介に加えて二つの新エリア「体験ラボ」「体験コーナー」を新設。大人から子どもまで幅広い世代が楽しめる…続きを読む
東急ストアは15日、川崎信用金庫との協業によるフードステーション元住吉店（川崎市）を開設した。同信用金庫の建て替えに合わせた出店で、建物の1階ならびに地下1階を店舗として使用する。東急目黒線・元住吉駅西口のブレーメン通りに位置しており、商店街との連携…続きを読む
ヤオコーは25年度に東京23区内に2店舗を新設、新しい旗艦店モデルとして新浦安店（千葉県浦安市）を改装するなど商勢圏における南エリアでの成長戦略を推し進めた。今期は新浦安店をはじめ、8店舗を南エリアの戦略特区とし、店舗主導でマーチャンダイジング（MD…続きを読む
ヤオコーは25年度に東京23区内に2店舗を新設、新しい旗艦店モデルとして新浦安店（千葉県浦安市）を改装するなど商勢圏の南エリアでの成長戦略を推し進めた。今期は同店をはじめ8店舗を南エリアの戦略特区とし、店舗主導でマーチャンダイジング（MD）の進化を図…続きを読む
【関西】ライフコーポレーションはナチュラルスーパーマーケット「ビオラル」を、大阪の心斎橋と難波に相次いで出店した。4月25日に大阪メトロの心斎橋駅前に開業した商業施設「クオーツ心斎橋」地下2階に、5月2日に南海・大阪メトロのなんば駅前の「なんばマルイ…続きを読む
【中部】コーヒー専門店を展開する丸山珈琲（長野県軽井沢町）は6月11日、新たな商業施設「HAERA」（名古屋市中区）に東海地区初となる新店舗「丸山珈琲 名古屋栄店」を開業する。（後藤温子） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ダノンジャパンは群馬県館林市の自社工場を拡張する。総額150億円以上を投資し、生産基盤を強化。2028年から新たな生産体制の稼働を開始する予定だ。7日には関係者で起工式を行った。 館林工場は02年に設立。「ダノン ビオ」や「ダノン オイコス」など、…続きを読む
エースコックは4月28日、埼玉県川越市に建設を進めていた同社の新工場「関東工場」＝写真＝を、11日から操業を開始することを発表した。同社は「Cook happiness factory」をスローガンに掲げ、消費者に安全・安心で高品質の製品を届けること…続きを読む
食品容器大手のエフピコは、茨城県坂東市に新工場および配送センターを建設すると発表した。総投資額は約580億円。生産工場に約410億円、配送センターに約170億円を充てる。2026年5月に着工し、28年9月の竣工を予定する。世界初の高機能OPP（延伸ポ…続きを読む
【関西】尾家産業は中四国エリア戦略で「笠岡営業所」を新設する。岡山県笠岡市に隣接する広島県福山エリアを担当し、商圏獲得を目指す。あじふくの新岡山物流センター内に営業事務所（約100平方m）を構え、倉庫は共有する。営業開始日は7月1日。（深瀬雅代） …続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
