【中部】トーカンは11日、新ブランドの菓子専門店「ゆえん」を同日に開業する名古屋市中区栄の新商業施設「HAERA（ハエラ）」地下1階にオープンする。「極みの焼き芋」「おいもモンブラン」など主にサツマイモのおいしさを引き出し、素材にこだわったスイーツを…続きを読む
カスミは5月29日に開店の「カスミ西千葉店」（千葉市稲毛区）を専門性の高いフードスクエア（FS）の小型版として位置付ける。模索している新しいスタイルのSMづくりの一つの実験として挑戦する。同店の売場面積1310平方m（396坪）、年商約16億円を見込…続きを読む
●「パンフェス会場」を常設 独自の冷凍技術とDXで全国のパン屋と消費者をつなぐプラットフォームを運営するパンフォーユーは1日、リアル店舗として栃木県鹿沼市の福田屋鹿沼店にインストアベーカリー「パンフォーユー鹿沼店」を開店した。（青柳英明） ※詳細は後…続きを読む
イオンリテールは、ダイエーから継承した既存店の看板変更を進めている。5月28日にリニューアルしたイオンスタイル鴨居（写真、横浜市緑区）を皮切りに、6月は4日にイオン海老名駅前店（神奈川県海老名市）、12日にイオンスタイル武蔵村山南（東京都武蔵村山市）…続きを読む
サミットは5月29日に開店の「サミットストアパークシティ中野店」（東京都中野区）で近隣店の作業場をセントラルキッチン（CK）化し、惣菜やベーカリーなどの供給を受ける取り組みを入れた。駅至近で大きなランチ需要が見込める新店で販売量を確保する。店舗間の配…続きを読む
シダックス・コミュニティープラス（SCP）は、キングレコードを協業パートナーに迎え7月11日、東京・池袋にIP（知的財産）エンターテインメント施設「Commune Plaza（コミューンプラザ）」をオープンする。SCPが手掛けるIPエンターテインメン…続きを読む
ローソンは検証を始めた小型SMが軌道に乗れば、複数業態に新たな選択肢が増える。標準CVSの「ローソン」、高質SMの「成城石井」、低価格CVSの「ローソンストア100」のほか、小型SM「Lミニマート」が加わる可能性がある。Lミニマートは都心回帰の動きを…続きを読む
サミットは5月29日に開店の「サミットストアパークシティ中野店」（東京都中野区）で近隣店の作業場をセントラルキッチン（CK）化し、惣菜やベーカリーなどの供給を受ける取り組みを入れた。（山本仁） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ケンコーマヨネーズの27年3月期は3月に内容を見直した中長期経営計画「KENKO Vision 2035」の下、さらなる収益性・生産性の向上を図るとともに、持続的成長に向けた抜本的改革と企業価値の向上を目指す。 島本国一社長は22日の決算発表会で「…続きを読む
【関西】ダイエーは20日、大阪市淀川区の超高層マンション「ジオタワー大阪十三」の1階に「フードスタイル十三東店」をオープンした。ストアコンセプトは「お客さまの食生活を整える毎日のルーティーンステーション」。サラダ・生鮮の強化など、女性店長が考えた“ヘ…続きを読む
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