タイフェックス・アヌーガ・アジア2025リポート（上）過去最大規模で開催
2025.06.16
アジア最大級の国際食品見本市「THAIFEX-ANUGA ASIA（タイフェックス・アヌーガ・アジア）2025」がタイの首都、バンコク郊外の展示会場「インパクト」で5月27日から5日間催された。アジア太平洋地域の食品・飲料業界の最新トレンドと未来の姿…続きを読む
タイ最北端チェンライ県の農村で日本そばを栽培し、バンコク一円のそば店などに供給を続けてきた井上和夫さんが75歳で亡くなってから3年余り。止まっていた出荷が今年から再開した。跡を継いだのは、お隣チェンマイ県で地元産の大豆を使って豆腐を作っている山口薫さ…続きを読む
商品概要：DHA、EPAの成分値を表示するなど、よりわかりやすいデザインに一新した。 商品名：さんま蒲焼（タイ産） メーカー：極洋 価格：OP 容量：90g 容器種類：缶 JANコード： 荷姿：30×2 サイズ展開： 発売情報 新製品orリニューアル：…続きを読む
商品概要：DHA、EPAの成分値を表示するなど、よりわかりやすいデザインに一新した。 商品名：いわし蒲焼（タイ産） メーカー：極洋 価格：OP 容量：90g 容器種類：缶 JANコード： 荷姿：30×2 サイズ展開： 発売情報 新製品orリニューアル：…続きを読む
商品概要：「菜館」シリーズ新アイテム。有機JAS認証のココナツだけを原料として使用した、濃厚でリッチな味わいのココナツミルク。使い切りやすい200mlの缶タイプ。タイ風カレーやココナツプリンなどに好適。 商品名：菜館＜オーガニックココナッツミルク＞ メ…続きを読む
商品概要：「おかずアシスト」シリーズ新アイテム 袋ごと電子レンジ調理できる、プーパッポンカリーの素。 袋を開封してカニかま、卵、好きな具材を入れ、そのまま電子レンジで加熱するだけで簡単にプーパッポンカリーが出来上がる。エビパウダーや魚醤、ココナツクリー…続きを読む
タイ政府が国民の健康増進を理由に強化しようとしている「減塩政策」。そのターゲットとして真っ先に名が挙げられたのがスナック菓子業界だ。財務省物品税局はこれを念頭に、食品に含まれる塩分に応じて新税の「塩税」をかけると表明。法制化に向けた準備が着々と進む。…続きを読む
商品概要：「もち米ごはん付き」シリーズ新アイテム。上品な味わいのタイに昆布のうまみをプラスし、ほんのり香るユズがタイの風味を引き立てる。タケノコ、ニンジン、タイのほぐし身、椎茸、油揚げが入っていて、素材の風味を楽しめる。国産もち米100%使用。1食で満…続きを読む
多彩な食文化で知られるタイで、国民の健康増進を目的とした政府の減塩政策が強化されようとしている。タイ人は濃い味付けを好む人が多いことから塩分摂取量が他国に比べて高く、高血圧や腎臓病、心血管疾患につながっているというのが、その主たる理由だ。塩分の含有率…続きを読む
観光業の完全復活とストリートフード（屋台）人気から、タイの2025年外食産業が大きく拡大する見通しだ。銀行系の調査会社などは相次いで予測レポートを発表。その中で24年比5～7％程度成長し、7000億バーツ（約3兆円）規模に達するとしている。また、首都…続きを読む
大手栄養ドリンクメーカーのカラバオ・グループがタイのビール市場に新規参入してから1年。業界トップを走る老舗企業ブンロート・ブルワリー社の「リオ」と僅差で2位につける大手財閥TCCグループ傘下タイ・ビバレッジの「チャン」の2強とによる三つどもえのビール…続きを読む
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