人気の秘訣はココにあり！：ヒゲタ醤油「ヒゲタ 御膳がえし」
2025.09.08
●だしと割るだけで高級感あるそばつゆが完成 ○ヒゲタ醤油 営業本部商品企画部 橋本純佳氏 趣味は「映画鑑賞」。最近の楽しみは「甥っ子と遊ぶこと」。 ＊ ●長期間寝かせたようなまろみのあるおいしさ 原材料と製法に圧倒的にこだわりました。…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
●誰もが「懐かしい！」 バランス絶妙過ぎる甘辛つゆ ○ヒゲタ醤油 商品開発担当 隠岐泰介さん 「地方の食文化を大事にしたい」という熱い思いで商品開発に携わる。趣味はサッカー、ゴルフ。食べることも大好きで、最近ハマッているご当地グルメは地元神奈川県…続きを読む 
