【速報】あじかん、ゴボウでチョコレート？ 新スイーツ素材開発
【中国】あじかんは、焙煎ゴボウを主原料としたチョコレート風の食品素材を新しく開発した。開発された素材は「Melburd（メルバード）」と名付けられ、現在特許・商標を出願中だ。昨年11月には“ごぼうで作ったチョコレート風食品「GOVOCE（ゴボーチェ）”」をクラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」において先行販売を開始。この2月に出荷した。（浜岡謙治）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
