【速報】ウイスキー蒸留に水素活用 サントリーが世界初成功
サントリー山崎蒸溜所の蒸留設備
サントリーは11日、水素エネルギーを活用したウイスキーの「直火蒸留」の実験に世界で初めて成功したと発表した。東京ガスグループなどと共同で取り組んだ。ウイスキーの品質向上と温室効果ガス削減によるカーボンニュートラル達成につなげる。今後は実用検証を進め、国内外の蒸留所で水素活用のウイスキー造りを目指す。（岡朋弘）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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