【速報】日本ハム、「プラントベースまぐろ」業務用で販売

「プラントベースまぐろ」盛り付けイメージ

「プラントベースまぐろ」盛り付けイメージ

 日本ハムは、国連が定めた「持続可能な食文化の日」(6月18日)に合わせて、こんにゃく粉などの植物由来の素材を使用して作った「プラントベースまぐろ(業務用)」の販売を開始する。(廣瀬嘉一)

※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

書籍紹介