「冷凍蒸揚なす」
メディカル給食向け冷凍食品を展開している勝美ジャパンは1日、市販用冷凍食品に参入すると発表した。「冷凍蒸揚なす」など冷凍蒸野菜単品6品、冷凍ミックス蒸野菜2品をラインアップ。9月から順次発売する。得意のスチームブランチングによって「野菜そのものの味を楽しめる」（荒川悟取締役営業部部長）のが大きな特徴。初年度の売上げとして2億円を目指す。（藤村顕太朗）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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