冷凍「Nichirei Selection 素材の極み あじフライ」発売(ニチレイフーズ)
◆会社名=ニチレイフーズ
◆商品特徴=冷凍食品。シリーズ新アイテム。
A=〈素材の極み あじフライ〉日本国内で水揚げされた刺身用の生の近海真アジを加工した。使用している真アジは1尾約100g以上のサイズを使用。別添の大根おろしにワサビ醤油をかけて食べる。油調理(大根おろしは流水解凍)。
B=〈江戸前風 天丼かき揚げ〉エビと貝柱を使用し、ごま油が香る衣を付けて揚げた。電子レンジ(たれはボイル)調理。
C=〈至福のご褒美 スイートポテト〉サツマイモの主要品種“高系14号”と、とろけるような甘みと鮮やかな黄金色が評判の“安納芋”を使用。蒸すと形が崩れやすい安納芋に高系14号を5対5でまぜ合わせ、絶妙なバランスと形状を表現する組み合わせにもこだわった。サツマイモにざらめ、生クリーム、卵黄、バターに加えて練乳やラム酒などをまぜて練り込み、卵黄を塗って焼き上げ、ナパージュ(ソース)をのせた。自然解凍、電子レンジ調理。
◆発売日・仕様=3月1日、全国。A=180g(2枚入(あじフライ120g)+2袋入(大根おろし60g))・OP(参考小売価格698円)、B=140g(かき揚げ100g+たれ40g)・OP(同398円)、C=150g(75g×2個)各紙トレー、ピロー包装・OP(同498円)。