雪印食品㈱（東京都中野区、０３・３３８２・３１１２）は、３月から東海地区以西で油を吸いにくく、ヘルシーな生パン粉「雪印ヘルシー生パン粉」を発売した。

生パン粉の生産は年々増え、平成３年には五万四八二六ｔ（食糧庁調べ）で、前年に比べ六・四％増となった。

雪印ヘルシー生パン粉は、本物志向、健康志向で、消費者の志向にマッチしている生パン粉の吸油率を下げることにより「健康」を意識した生パン粉。

さらに、通常の生パン粉より、食物繊維を利用して、吸油率が三分の一少なくなった（同社比）。フライ料理をしたときに、一袋（一五〇㌘）で約三〇〇㌔㌍のダイエットとなる（同）。

通常の生パン粉より、やや濃く揚がるので、揚げ色がきれい、冷えても色あせが少なく、カリッとした食感が残り、弁当にも最適である。

また、同社は前年比三％増の売上げで、今期も五％増を目ざす。

現在、４月末まで二三〇㌘＋一〇％の増量セールを全国で展開、秋には昨年に続いて消費者キャンペーンを行う予定。

雪印ヘルシー生パン粉は一五〇㌘×一〇×二、一パック小卸一五二円、小売一九〇円。