大塚薬品工業（株）食品事業部（東京都豊島区、０３・３９８６・６９８１）は、炊飯酵素製剤「ミオラ・米の友」を３月から発売する。
同品を使用しての炊飯効果は（１）粘りと硬軟のバランスのとれたご飯ができる。また冷めてもそのバランスは崩れず、むらなくふっくらとした炊き上がりは、冷えてもおいしさが長持ちする（２）炊き増えするので経費低減。水を多めにする（五～一〇％）ので、コメ一粒一粒がふくらみ、炊き上がり重量は三～五％アップする。同品の使用量はコメ一〇キログラムに対し一〇ｇ。費用は一回約三〇円。三〇円の経費で六人前多くとれる計算。
包装規格は一キログラム（三〇〇〇円）×一〇、三〇〇ｇ（一〇〇〇円）×二〇。同社は年商二億円を見込んでいる。
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