味の素ゼネラルフーヅ（株）（東京都品川区、０３・５４６３・３６６５）は簡便で個食対応型の「クイックン　ワン」パンケーキミックスを８月１９日から全国に新発売し、パンケーキミックス市場に新たに参入する。

同社によると、家庭用のホットケーキ、パンケーキの市場規模は一二〇億円で、市場をささえているユーザーは小さな子供のいる家庭。コアユーザーは、月二、三回使用しているが、ここ一〇年は成熟市場となっている。外食市場では、幼児から四〇代、男女を問わず幅広く好まれ、中でも家庭ではあまり食べていない二〇～四〇代のサラリーマンを中心に人気があるという。

今回発売される個食タイプの「クイックン　ワン」パンケーキミックスは、卵を粉末状にしてあらかじめミックスされているので、牛乳だけで一人分のパンケーキが手早く簡単に作れる。しかも、製品カップをそのまま使い、直接牛乳を入れて混ぜて焼くだけなので、後片付けも簡単で、調理時間は既存品の半分というもの。

ＡＧＦは、簡便で、個食対応型という新しい商品形態を提案することにより、成熟市場である家庭用マーケット市場の活性化と拡大を図っていきたいとしている。