◆会社名=協和発酵工業（東京都千代田区、０３・３２８２・００７６）
◆商品特徴=業務用調理用スープ。協和の中華ガラスープの素「香露（シャンルー）」に新タイプが登場。近年のスローフード傾向を受けて「味わいが自然で優しいラーメンスープを提供したい」というユーザーの声から開発。厳選した玉ネギやニンジンなど数種類の野菜を味のバランスをとりながら、長時間かけてじっくり煮込み、野菜が持つ深い味わいを引き出し、コクのある上品な味を実現。ベースには豚骨、鶏骨を使い、しっかりとした仕上がり。
◆発売日・仕様=４月１８日、全国。１ｋｇスタンディングパウチ×１０袋・オープン価格。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
