商品概要：「ポイッともんじゃ」シリーズ新アイテム。大きめなキムチでしっかりとした食感が味わえ、ちょい辛、甘うまなもんじゃ焼に仕上がる。豚肉や海鮮、ニラなどの野菜とも相性が良く、ご飯を入れるアレンジもよい。 商品名：ポイッともんじゃ ＜キムチ＞ メーカー…続きを読む
商品概要：「ベビースタードデカイラーメン」シリーズ新アイテム。1999年の発売以来、つまみやすく食べやすい幅広麺と香ばしいチキンの風味でおなじみの同シリーズから、屋台グルメをイメージした期間限定フレーバーが登場。濃厚なソースのうまみと香ばしい風味が楽し…続きを読む
商品概要：「カステラ長崎」シリーズ新アイテム。香りと甘さのバランスに優れ、日本人になじみ深い味わいのチョコレートを選定し、丁寧に湯煎してから生地と合わせ焼き上げた。ココアパウダーやカカオエキスパウダーを配合することで、チョコレートの風味をより立体的に引…続きを読む
商品概要：「おつまみ湯葉」シリーズ新アイテム。できたての湯葉をフィーユ状に12層も重ねたものに豆乳をあわせ、酒が進む味わいの専用のたれをセットにした商品。湯葉をフィーユ状に重ね、その間に枝豆をサンドするように入れた。豆乳と合わせた湯葉と枝豆、その素材の…続きを読む
商品概要：「おつまみ湯葉」シリーズ新アイテム。できたての湯葉をフィーユ状に12層重ねたものに豆乳をあわせ、酒が進む味わいの専用のたれをセットにした。爽やかな酸味とまろやかな口当たりの梅たれは、シソの香りも楽しめ、夏によく合う味わい。うまみが詰まった弾力…続きを読む
商品概要：「おつまみやっこ」シリーズ新アイテム。豆腐メニューの定番であり、つまみの定番でもある冷奴をさらに家飲みに好適なつまみに進化させた商品。専用につくった２人前サイズの豆腐に、酒が進む味に仕上げた専用のたれをセットにした惣菜型の商品。好みの具材や薬…続きを読む
商品概要：「おつまみやっこ」シリーズ新アイテム。豆腐メニューの定番であり、つまみの定番でもある冷奴をさらに家飲みに好適なつまみに進化させた商品。専用につくった２人前サイズの豆腐に、酒が進む味に仕上げた専用のたれをセットにした惣菜型の商品。好みの具材や薬…続きを読む
商品概要：「おつまみやっこ」シリーズ新アイテム。豆腐メニューの定番であり、つまみの定番でもある冷奴をさらに家飲みに好適なつまみに進化させた商品。専用につくった２人前サイズの豆腐に、酒が進む味に仕上げた専用のたれをセットにした惣菜型の商品。好みの具材や薬…続きを読む
商品概要：タピオカ加工でんぷんやポテトフレークと魚のすり身を練り込んだ、その名の通り“もっちり”とした食感の商品。最大の魅力は、柔らかさと弾力を両立させた“もっちり食感”。時間が経っても食感を楽しめるよう原料配合を工夫し、食べ応えのある弾力と口当たりの…続きを読む
商品概要：「ぶっかけ氷つゆ」シリーズ新アイテム。まろやかなごま豆乳を配合した冷やし担々麺風のつゆ。花椒のしびれる辛さがアクセント。内袋を家庭の冷凍庫で約10〜24 時間凍らせ、ゆでたそうめんにぶっかけて和えるだけで、ひんやりとした口当たりと、麺の締まっ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
