商品概要：新「噛む果実感」シリーズ。かたびに広がる果実の味わいと、思わずもう一口食べたくなる食感。マンゴーの濃厚な甘みと香りを、チップ状に閉じ込めた。かみ応えのある食感がクセになり、かめばかむほどマンゴーの華やかな香りがふわっと広がる。同シリーズは、素…続きを読む
商品概要：「ピュレマロ」シリーズ第4弾。「ピュレグミ」と「マロッシュ」がコラボレーションした商品。ピュレグミ部分の果汁感のある甘酸っぱいピーチ味と、マロッシュ部分の爽やかなピーチスパークル味が織りなす、春に好適な甘酸っぱい味わい。コラボレーションで実現…続きを読む
商品概要：独自の乱れ織り麺を特製麦味噌スープで楽しむ、山梨の郷土料理おざら（冷やしほうとう）を家庭で楽しめる商品。ほうとう＝冬のイメージを覆す、冷水で締めて濃いめのつゆにつけて食べる、夏によく合うつけ麺風ほうとう。独自の乱れ織り製法で、麺1本1本に凹凸…続きを読む
商品概要：鶏肉や野菜を”がめくりこんで（寄せ集めて）”煮込むことが名前の由来と言われる、福岡を代表する郷土料理、がめ煮の味をベースに、子どもでも食べやすいすっきりとした甘口のあごだし仕立て。ストレートタイプ。通常約50分かかる筑前煮を、水煮野菜を活用す…続きを読む
商品概要：新「常備菜」シリーズ。電子レンジで簡単に本格的な副菜を作れる新シリーズ。カットゴボウと鶏ひき肉を使用すれば、箸と保存容器だけで調理が可能。電子レンジ5分で完成する。黒みりんを使用した甘辛いたれに、隠し味のニンニクとショウガ香る特製オイルを加え…続きを読む
商品概要：新「常備菜」シリーズ。電子レンジで簡単に本格的な副菜を作れる新シリーズ。電子レンジ6分で、とろっとした食感の揚げびたし風が完成する。あごだしベースの豊かなだし感と九州らしい甘みのあるつゆに、ショウガとネギ香る特製オイルを合わせることで、レンジ…続きを読む
商品概要：そうめんやうどんにはもちろん、様々な料理に使用できる万能調味料。500mlの紙パックは使い切れるか不安、まずは味を試したい、という声から生まれた、少量使い切り（30ml×3袋）のセット。4倍濃縮タイプ。 商品名：あごだしつゆ小袋 メーカー：久…続きを読む
商品概要：焼きあごだしと北海道産昆布だしを使用。隠し味に梅酢を加えることで、だしと醤油の豊かなコクを感じさせつつも、最後までさっぱりと食べられる絶妙なバランスに仕上げた。ストレートタイプ。常温でコンパクトに保存可能。1人前ずつの使い切りタイプで、いつで…続きを読む
商品概要：新「元気のミカタ ぎゅっとカロリーゼリー」シリーズ。ユニバーサルデザインフード区分は、かまなくてよい。フル－ツと野菜の素材由来のおいしさが楽しめる軽度要介護者向けの高カロリーデザート。1個（70g）当たり150kcalと少量高カロリーで、手軽…続きを読む
商品概要：新「元気のミカタ ぎゅっとカロリーゼリー」シリーズ。ユニバーサルデザインフード区分は、かまなくてよい。フル－ツと野菜の素材由来のおいしさが楽しめる軽度要介護者向けの高カロリーデザート。1個（70g）当たり150kcalと少量高カロリーで、手軽…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
