商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。きな粉風味の蒸しパン生地に黒豆をトッピングして蒸し上げた。香ばしいきな粉に黒豆の甘みを合わせた、風味豊かな蒸しパン。 商品名：きなこと黒豆のむしぱん メーカー：木村屋總本店 価格：172円（参考小売価格、税込み） …続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。クリーミーなごまだれで和えた豚しゃぶと香ばしくコクのある金ごまマヨをのせて焼き上げた。わさびマヨをトッピング。 商品名：豚しゃぶパン メーカー：木村屋總本店 価格：259円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器…続きを読む
商品概要：「ガレットサンド」シリーズ新アイテム。ビアードパパの作りたて工房を運営するDAY TO LIFEとのコラボレーション。菓子の特徴を生かしながらパイシュークリームの味わいを再現した商品。パイシュー生地の香ばしさを表現したガレットで、卵のコクにバ…続きを読む
商品概要：一口サイズのかわいいパン生地に、アズキミルククリームを充填した。クセのない味で飽きずに食べられる。カルシウム、ビタミンD配合。アズキ香料使用。 商品名：クリームあ〜んぱん ＜あずきミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：38g 容器種…続きを読む
商品概要：「シルベーヌ」シリーズ新アイテム。フランス版ショートケーキと言われるフレジェをモチーフにしたシルベーヌ。ケーキ生地でバターとカスタードの風味が合わさったまろやかなクリームと甘酸っぱいイチゴソースをサンドした。 商品名：シルベーヌ ＜フレジェ＞…続きを読む
商品概要：「ミニビット」シリーズ新アイテム。四角形のチョコレートミニビットの大容量パック。定番の＜ミルク＞＜アーモンド＞＜ウエハース＞＜ストロベリー＞＜クランチ＞の5種をそれぞれ6個ずつ、計30個アソートした。 商品名：ミニビット ＜アソート＞ メーカ…続きを読む
商品概要：「生チョコトリュフ」シリーズ新アイテム。大粒のトリュフチョコレート。くつろぎのひとときに香り立つ紅茶の味を堪能できる。ウバ紅茶使用。 商品名：生チョコトリュフ ＜芳醇ミルクティー＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：50g（個装紙込み） …続きを読む
商品概要：「GABA100」シリーズ新アイテム。肌の弾力を維持し、肌の乾燥が気になる人の肌の健康を守る栄養機能食品。砂糖不使用のザクロ味の酢飲料。1杯30ml（4倍希釈時120ml）で100mgのGABAが摂取できる。GABAには肌の弾力を維持し、肌の…続きを読む
商品概要：北海道、茨城などの香り豊かな旬の加工用ニンジンを使用。独自のフレッシュ・スクイーズ製法で雑味の少ない味わいを実現し、素材本来の感動的な甘さが楽しめる。常温無菌充填システムを活用することで、ニンジン100％のPETボトルタイプの商品化を実現した…続きを読む
商品概要：「ベイクドチョコ」シリーズ新アイテム。ビアードパパの作りたて工房を運営するDAY TO LIFEとのコラボレーション。菓子の特徴を生かしながらパイシュークリームの味わいを再現した商品。サクサクしたパイシュー生地と、バニラが香るカスタードクリー…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
