商品概要：「湖池屋ファーム」シリーズ新アイテム。黄金のような黄色い果肉に甘みとうまみが詰まった湖池屋のブランド芋、黄金の果肉を使用。ホタテと昆布のうまみで黄金の果肉のうまみを引き出し、天海の焼き塩でキリッと仕上げた。食欲をそそる黄色い見た目と1枚食べれ…続きを読む
商品概要：「マイハッピーバリュー」シリーズ新アイテム。東京北区観光協会のオリジナルキャラクター、しぶさわくんとのコラボレーションパッケージ。風味豊かなナチュラルチーズを使用し、魚肉のすり身でサンドした。チーズのコクと魚肉の味がマッチした、いつでも手軽に…続きを読む
商品概要：「たこ珍味」シリーズ新アイテム。北海道産の水タコを、食感を感じられるように大きくカットした。生感を残しているため刺し身感覚で食べられる。味に深みを持たせるために、北海道産のサケから作った魚醤を使用した。 商品名：たこキムチ メーカー：マリンフ…続きを読む
商品概要：「蒸し豆」シリーズ商品。さまざまな料理に使えて、素材由来の栄養が摂れる。「蒸し大豆」は、北海道産大豆100％使用。大豆本来の甘みを味わうことができる。雑味除去製法で、苦み、雑みを抑え、豆のおいしさを引き出した。「5種の蒸しサラダ豆」は、大豆、…続きを読む
商品概要：雑穀の中でも健康感をイメージする人が多い十六穀に注目し、16種の雑穀を一度に楽しめる“はくばく”の雑穀ミックスと、国産小麦の小麦粉を100％使用（手粉を除く）した食パン。十六穀のバラエティ豊かな香り、食感、味わいとともに、国産小麦ならではのも…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。 国産小麦の小麦粉を100％使用した（手粉を除く）生地に、アーモンドとハイカカオチョコチップを入れたチョコクリームを包んだ商品。アーモンドやハイカカオチョコチップ入りの食感を楽しめるチョコクリームと、配合にこだ…続きを読む
商品概要：「まぜ麺の達人」シリーズ新アイテム。デカ盛りグルメ好きにはたまらない商品。麺は、風味豊かな小麦ブランを配合した、しっかりしたコシのある極太麺。麺520g（260g×2袋）の爆盛サイズ。たれは、唐辛子とニンニク、魚粉のうまみを利かせた醤油ベース…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。国産小麦の小麦粉を100％使用した、もちっとした食感のオムレット生地に、濃厚で口溶け滑らかな十勝バター入りのクリームをはさんだ。 商品名：国産小麦 ＜十勝バターのオムレット＞ メーカー：敷島製パン 価格：OP …続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。 国産小麦の小麦粉を100％使用した（手粉を除く）ふんわりとした食感の生地に、卵サラダをのせてマヨソースをトッピングした、食べ応えのある惣菜パン。卵サラダにはダイスベーコンを入れており、食感、味わいにアクセント…続きを読む
商品概要：「MYOJO DESIGN PROJECT」シリーズ第7弾。原宿学園東京デザイン専門学校の学生との共同開発。学生が企画した121作品の中から選ばれた受賞作品を、タテ型カップ麺として商品化。麺は、表面は滑らかで中心は締まった弾むような食感のノン…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
