えのきと豚しゃぶのさっぱりサラダ

使用商品

丸山哲 野菜バイヤー

　◆えのきと豚しゃぶのさっぱりサラダ

　調理時間10分　1人分エネルギー201kcal　たんぱく質12.3g　塩分0.9g

　＜材料・2人分＞

　・JA全農長野「レタス」……3枚

　・トマト……1個

　・JA全農長野「えのきたけ」……1袋

　・豚肉（ロース）……100g

　・「キユーピー深煎りごまドレッシング　カロリーハーフ」……適量

　＜作り方＞

　（1）レタスはちぎって冷水にさらし、水気をきる。

　（2）トマトはくし切りにする。

　（3）えのきは石づきをとって小分けにする。熱湯でさっとゆで、水気をきって粗熱を取る。

　（4）豚肉は沸騰直前のお湯でさっとゆで、水気をきって粗熱を取る。

　（5）器に（1）を敷き、（2）～（4）を盛りつけ、ドレッシングをかける。

　●長野のえのきと豚肉、ボリュームサラダです！　丸山哲野菜バイヤー

　秋が近づいたらきのこ。JA全農長野のえのきたけと、高原レタス、豚肉も入れ込んだボリューム満点のサラダをどうぞ。トマトは地場の岐阜飛騨産です。深煎りごまの香り・味わいとカロリーカットを両立した、新発売のドレッシングでヘルシーに。