えのきと豚しゃぶのさっぱりサラダ

使用商品

丸山哲 野菜バイヤー

◆えのきと豚しゃぶのさっぱりサラダ

調理時間10分　1人分エネルギー201kcal　たんぱく質12.3g　塩分0.9g

＜材料・2人分＞

・JA全農長野「レタス」……3枚

・トマト……1個

・JA全農長野「えのきたけ」……1袋

・豚肉（ロース）……100g

・「キユーピー深煎りごまドレッシング　カロリーハーフ」……適量

＜作り方＞

（1）レタスはちぎって冷水にさらし、水気をきる。

（2）トマトはくし切りにする。

（3）えのきは石づきをとって小分けにする。熱湯でさっとゆで、水気をきって粗熱を取る。

（4）豚肉は沸騰直前のお湯でさっとゆで、水気をきって粗熱を取る。

（5）器に（1）を敷き、（2）～（4）を盛りつけ、ドレッシングをかける。

●長野のえのきと豚肉、ボリュームサラダです！　丸山哲野菜バイヤー

秋が近づいたらきのこ。JA全農長野のえのきたけと、高原レタス、豚肉も入れ込んだボリューム満点のサラダをどうぞ。トマトは地場の岐阜飛騨産です。深煎りごまの香り・味わいとカロリーカットを両立した、新発売のドレッシングでヘルシーに。