アボカド

アボカドとえびのフラワーサラダ

「キユーピーテイスティドレッシング胡麻&アーモンド」

不飽和脂肪酸であるオレイン酸に、ビタミンC・B群・E、β-カロテン、カリウム、鉄、トリプトファン、リジン、グルタチオンも。花形に巻いてフラワーサラダの主役に。美容への貢献も華やかさも、「母の日」の一皿にぴったり。

◆アボカドとえびのフラワーサラダ

＜材料・2人分＞

・リーフレタス……1袋

・ミニトマト……7～8個

・アボカド……1/2個

・ゆでえび（大）……6尾

・モッツァレラチーズ（ひと口タイプ）……9～10個

・「キユーピー　テイスティドレッシング胡麻＆アーモンド」……適量

＜作り方＞

（1）リーフレタスは冷水にさらして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

（2）アボカドは厚さ2～3mmの半月切りにし、ずらしながら丸めて花の形にする。

（3）器に（1）を敷き、（2）と半分に切ったミニトマト、ゆでえび、モッツァレラチーズを盛りつけ、ドレッシングをかける。

レシピ：キユーピー